Forside → Bøger → Illustreret Kogebog

Illustreret Kogebog

Forfatter: CH. EM. Hagdahl

År: 1883

Forlag: P. G. Philipsens Forlag

Sted: Kjøbenhavn

Sider: 1080

UDK: 641 Hag

Med Forfatterens Tilladelse Oversat ved André Lütken, Gjennemset og Forsynet Med Et Tillæg ved P. J. Soyer, Mundkok hos H. M. Kongen af Danmark.

Med 279 Oplysende Afbildninger, Norsk Ordfortegnelse, Oversigt Over Maal- Og Vægtforhold M.M.

Måling, nøjagtighed og standardisering

Se tema

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 1082 Forrige Næste
berettiget, netop for at befordre Øjemedet, til Dels at vælge den fortæl- lende Stil, og Arbejdet er derfor paa en Maade tillige blevet et videnskabe- ligt og historisk. Vi have herved søgt at vinde alle dannede for Indførelsen af alt det lette, behagelige og sundhedstjenlige, som karakteriserer den franske Kogekunst, uden dog derfor at opgive, hvad godt der findes i vor hjemlige. De med * betegnede Recepter ere i Aarenes Løb prøvede i For- fatterens Køkken og befundne at være gode.
Søg i bogen Download PDF