Ausstellungszeitung Nürnberg 1906

Hr. 24 Bayerifche Subildums«bandes’flusffenung 1906 Seite 525 „Gebrau" jeder in der solgenden Brauperiobe Herstellen biirse, wann mit dem Brauen zu beginnen sei, was bie Brauleute zu bekommen Hatten, -auch ber Bierpreis rvurbe hier gerobhnlich schon sestgesetzt, sreilich nicht immer enb- giiltig; stieg z. B. bie Gerste im Preis, so lietz sich auch ber Rat zu einer nachtraglichen Lrhohung bes Bierpreises bereit finben, -man verschob wohl aber auch bie Fixierung bes Preises, bis man bie Gitte bes neuen Stoffes erprobt hatte. Vor ber „Satz" gemacht, burfte Keiner Bier aus- schenken, -bie Ratsprotokolle verzeichnen einen Sall, wo em Burger roegen Ubertretung bieser Vorschrift mit 1O Gulben gebu^t rvurbe. Ruch bie technische Seite ber aufbluhenben Brauinbustrie fanb bie Beachtung einer Hoch- roeisen Stabtbehbrbe. So rourben z. B. 1609 gleich zu Rnfang ber Brausaison bie Bierbrauer vorgelaben unb ihnen erbffnet, sie sollten bas Bier „acht Tage auf bem Pech liegen lassen". Rur 25 Brauer roaren allerbings er- schienen, „bie anbern sinb alle ausgeblieben", bemerkt ber Ratschreiber in seinem Protokoll. Vie Gitte bes zum Rus- schank gelangenben Stoffes beurteilten zum 3roeck ber Preis- beftimmung bie Schatzer, roelche bie Stabt bafiir aufiteUte; batz es babei nicht immer zu allfeitiger 3ufriebenheit aus- ging, ist einleuchtenb. Linmal z. B. (1610) erklarten bie Brauer, sie roollten bie Matz lieder bas ganze Sahr zu einem einmal festgesetzten Preise geben (9 Pf.), „als Schatzung leiben", „roegen ber babei vorkommenben Partei- lichkeit". Ver Rat lietz sich jeboch auf biesen Vorschlag nicht ein. Der Rnsschank „dosen" Bieres rourbe empfinb- lich geahnbet' dereits 1568 kostet bieses Vergehen einem Burger 5 Tage unb Rachte auf bem roeihen Turni ev. 5 Gulben Gelbbutze. Uderroachte bie Stabt auf biese Iveise bie Gitte bes Rulrnbacher Gerstensaftes sorgfaltig, tat also ihrerseits jebenfalls reblich, roas sie Konnte, um ben Ruhm bes Heimischen Probuktes zu grunben unb zu roahren, so Hat sie anbrerseits roenigstens in jener 3eit Keinerlei Verbienst um bie Lntroicklung bes Bierexports sich erroorden. Vie Lehren Tolderts, bie ja seinerzeit nachgerabe in Ventschlanb auch Futz farten, roaren bamals eden noch undekannt, unb nicht bas Bestreden, bem einheimischen Braugeroerde ben Rdsatz nach autzen zu ermoglichen ober gar zu er- leichtern, erfiillte bie Vater ber Stabt, sonbern bie Sorge, ben notroenbigen Biervorral zu erhalten unb baburch eine Preissteigerung bes eblen Gelrankes hinlanzuhalten. Richl einmal zu Hochzeiten unb ahnlichen Gelegenheilen, burfte ohne hohe odrigkeilliche Lrlaudnis Bier aus ber Stabt ausgefuhrl roerben. Sicher roar es auch bie Rdsicht, eine Steigerung bes Bierpreises zu verhitten, roenn 1610 allen, so Malz machlen ohne seldsl zu brauen, ber Rtalzverkauf nach ausroarls verbolen rourbe. - Ruch ber gerabe zu Beginn bes 17. Iahrhunberls so Hoffnungsvoll sich enlfaltenben Rulrnbacher Bierbrauerei scheinl ber breitzigjahrige Krieg gleich anfangs Rbbruch getan zu haben. „Ls fiel ein Reif in ber Fruhlingsnacht." 3n ben Seiten bes Krieges genuglen roieber zroei „Gebrau" pro Sahr stall ber varher notroenbig geroorbenen brei unb, roie aus ben Rufzeichnungen ber Ratschreiber beullich erhellt, seldsl von biesem verminberten. Quantum burfte in rnanchen Sahren ber grovere Teil in bie bursligen Rehlen Rontribution Heischenber Solbalenscharen geflossen sein. Voch all bas ist langst vergessen. Ruch von ber Rulmbacher Brauerei gilt ber alle Satz: Post nubila Phoebus- Dr. pliil. Rarl Lory. Verschiedenes pom Nusstellungsplay. Tagesbefud] in her fedjsten IPodje 16.-22 Juni. Tages- karten ttbend- Karten Vaner- karten Gesamt Samstag, 16. 3uni 5471 2140 6016 13627 Sonntag, 17. „ 20704 4383 9890 34977 Illontag, 18. „ 4931 1481 4304 10716 Vienstag, 19. „ 3539 1188 4073 8800 lllittwoch, 20. „ 5326 1850 5602 10778 Donnerstag, 21. „ 2754 945 3944 7643 Freitag, 22. „ 2679 963 3568 7210 45404 12950 35397 93751 3ahl ber verkauften Tages- unb Rbenbkarten in ber sechsten Russtellungsrooche : Tageskarten Obendkarten Summa 1896 17793 8180 25973 1906 45404 12950 58354 Preisgeridjt. Das oom Rgl. Ministerium bes Rgl. Hauses unb bes Rutzeren eingesetzte Preisgericht hal sich Vienstag, ben 26. Juni Konstituiert unb sofort seine Tatigkeit begonnen. 3um l. Prasibenten isl Herr Rommerzienral Reichsrat Wilhelm von Finck & To. in Munchen, zu bessen Stell- vertreter Herr Rommerzienral Petri, Vireklor ber Siemens- Schuckerl-Werke Rurnberg unb zum Schriftfithrer Herr Magistralsrat Rugler in Rurnberg ernannt roorben. FahopreisermålRgung. Wahrenb bie ubrigen beutschen Staatsbahnen grunb- satzlich Keine Lrmatzigungen fur ben Besuch von Rus- slellungen geroahren, haben erfreulicherroeise bie babischen Staalseisenbahnen fur ben Verkehr von ihren Stationen soroie im Vurchgang von ber Pfalz bie gleichen Begiin- sligungen roie bie bayerischen zugestanben. Vie rourtlem- bergischen Staalseisenbahnen bagegen haben bieses 3u- geslanbnis nur fur ben Vurchgangsverkehr gemacht, fur ben Verkehr ab ihren Stationen aber abgelehnt.