Ausstellungszeitung Nürnberg 1906

nr. 32 Bayeritche Subilduins-kandes-Hus[feHung 1906 Seite 751 ernte zu seinem Leidmesen diese Klage erspart.) Siehe! Die Bauerin latzt sich erweichen und bringt am nachsten Freitag ein „Goasbratl" und am Sonntag sogar „Feld- Hendln". Befriedigt steht nach beendigter Mahlzeit der Bauer unter der hausture und stochert dann an seinen Zahnen, als wenn wirklich Fleischsasern dazwischen stecken geblieben waren. Allein ein an seinem Barte Hangen ge- bliebenes Federchen — ein Ltuckchen Kartoffelschale — ver- rat, welcher Art diese „Hendin" und das „Goasbratl" maren, lediglich in Fett gebratene Kartoffelscheiben, denen viel Kummel und auch Utilch beigegeben wird. Uber die vielerlei „Hitten", die man aus Kartoffel Herstellen kann, missen die freundlichen Leserinnen desser Bescheid als der Zchreiber, der auch nicht als „Haferlgutzer" in Verdacht Kommen mochte. Aber auf einige oberpfalzische Spezialitaten, die im tvalde ihre heimat haben, barf er wohl noch Hin- weisen, ohne erwahnte uble Nachrede gewartigen zu mussen. Dies sei der „Datsch", eine Urt Auflauf und die „Hulzern Knodel", welche beide aus geriebenen rohen Kartoffeln hergestellt werden. Besonders liebt dann der oberpfalzische Ivaldler noch die in der „Kohrn" gebratenen Erdapfel. Diese werden vor dem Braten sauberlich gewaschen, so datz man beim Genusse die Schale nicht angstlich zu entfernen braucht. Es ist dies auch nicht anzuraten, da sonst zu viel von dem mehligen Inhalt beim Schalen verloren geht. Bose Sungen singen darum dem Walbler das Trutzliedchen: Vahint bin i fura Dom Land der Kultur Da iht ma d' Erdapfel Dlei samt der IHuntur. 31. Gin Domfzil sur Ubeltåter war in der guten alten 3eit die Herrschaft Freudenberg bei Amberg. Der dortige Gutsherr besah namlich vom Keiche das sonderbare Kecht zu Lehen, schlimmen Leuten aller Art, ja sogar Totschlagern Unterschlups zu gewahren und sie so dem Arm der strafenden Gerechtigkeit zu ent- ziehen. Die Zchutzlinge Hatten ihrem Patron fur den Ge- leitsbrief einen halben Guiden und fur den Aufenthalt pro Woche 15 Kreuzer zu bezahlen. Dieses sonderbare Becht wurde den herren von Freudenberg von Karl V. 1521 wohl entzogen, aber schon 1545 ihnen wieder verliehen und auch von spateren Kaisern aufs neue bestatigt. M nnrli pn Café = Restaurant HOFTHEATER O © JL ▼ A AA AA AA© ■ —= Restaurant I. Ranges vis-å-vis den Kgl. Theatern. - -- 1. Etage Weinsalons. — Weine nur von I. Hausern. C. LEHRMEIER. Munchner Bierhnlle Pachter: Rudolf Wagner, Krokodil, Nurnberg. Mitten im Walde gelegen. Schone Terrasse gegen aen Dutzendteich. ochaitigster Autent- haltsort. GroBe gedeckte Råume, auch separat fur Vereine. Guter burgerl. Mittagstisch. Nur 1 ausgemachte Wurstwaren. Reichhaltige Abendkarte. Helle und dunkle Biere aus der Aktlenbrauerei z. Lowenbråu, Gabr. Sedlmayr z. Spatenbråu, Josef Sedlmayer z. Franzis- kaner Keller Leist, G. Pschorr z. Pschorrbråu. - Bestellungen bereitw. a. i. ni. Stadtgeschåft. ngd)jtc Nåde der Kgl.glenter, Bejiben; u. Ugl, yofbraichaus. Neu eingerichtste Zremdenzimmer mit vorzugiichen Letten. Lurgerl. Uuche. - Zivile Preise. Franz Købler. Itlunchen • $apc>y Botel ^^b • ' neuturmftr. S u. maximilianftrahe Mil r^liHotel und Etablissement TREFLE R 1 ▼ A AAAAAAG vollståndig neu renovierte Zim mer von Mk. 1.80 an. — Jeglicher Komfort. Omnibus am Bahnhofe. LUI Telephon 7221. EZZ1 Herren Geschåftsreisenden Extra-Preise. Munchen. Hotel Morser Hof munchen * „hotel stachus Neuhauserstr., am Karlstor, 4 Min. vom Hauptbhf. Altrenommiertes Hotel. Zimmer von Mk. 1.50 bis 4.—, inkl. elektr. Liebt und Heizung. GroBe Restauration. MåBige Preise. Friedr. Bletscliacher, Direktor. o«^«^^^^^SV^ ^^ ^S^?«E^o I Nlunchen «ss»» Grand Hotel Qrunwald | fe = Unmittelbar am Hauptbahnhof (Nordbau) =H IVTif allen modemen Einrichtungen ausgesfaffef. 200 Zimmer von Mk. 2.— an aufwarts. ZeHinjjer Haus des deutschen Offiziers- und Beamten-Vereins, 11 in unmittelbarer Nåhe des Hauptbahnhofes, am Karlsplatz in freier Lage und i in Zentrum der Stadt. Komfortabel ausgestattet. Zivile Preise. Grosse helle Ausstellungsraume. Fur Herren Kaufleute besonders zu empfehlen. Grillte Sehenswurdigheit der flusstelluag Kolossal-RundSemålde Schlacht bei Orleans, 4. Dezbr. 1870 nedst 6 »citeren Schlachten-Dioramen-Gemålden. StadtsPark (Maxfeld) Wahrend der Daner der Ausstellung empfehle ich RosenausPark meine beiden Etablissements zur Abhaltung von — Sebalder Stadtseite-----------------------------------------------------------------------------------Lorenzer Stadtseite. Kongressen, Sersnmmlungen, Festdiners und Soupers, Gartenfesten und Honzerten etc. Nachmittags und Abends: CroBe Konzerte hiesiger und fremder Militår- und Zivilkapellen. Illuminationen und Cartenfeste. ^ Zutritt flir jedermann. GroBe und kleine Sale, 100 bis 1500 Personen fassend, fur Balle und Ko-zerte; ^ Festdiners u cl Soupere werden von 2 Mark an aufwarts ausgefuhrt. bei Diners und Soupers bis 800 Personen fassend, stehen zur Verfugung /Tik Helles und dunkles Bier aus der Gebruder Ledererschen Brauerei A.-G. Die beiden Restaurationsgårten fassen: - Reine Flaschen- und Schoppenweine. --- Stadtpark bis 6000 Personen -- Rosenau bis 4000 Personen. ff. Kaffec mit stets frischem Backwerke. Hochachtungsvoii Friedrich Schroder, Påchte^b"^ ^ti"