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Bayerifche Subildums-Landes-flusnellung 1906
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gdus nennen; mustergultig und mannigsach nachgeahmt in
Layern und im Keiche sind auch die fllganer Einrichtungen
fur Viehzucht und Milchwirischaft.
Nicht als letztes Glied fugt sich die Nlgauer Milch-
industrie in die Kette bayerischer Lrwerbstatigkeiten ein.
Vie im ganzen Konigreid,und im fligdu erzeugte Milch-
menge entzieht sich unserer Kenntnis,-von der in Molke-
reien und Kasereien verarbeiteten Utilchmenge mit
Sekundenlitern, das fligdu mit 8,71 beteiligt ift; die
Zuflusse aus Dberbayern betragen 2,94, aus Mittel-
franken 1,20, aus Niederbayern 1,03 aus dem ubrigen
Bayern nur noch 0,74 Sekundenliter. — In Munchen
wurden im Iahre 1904 3,27 Millionen hl Bier gebraut,
in Schwaben 3,742 Millionen hl Milch verarbeitet. —
Die Stra^e „Unter den Linden" in Berlin, welche bei einer
Breite von 60,3 m von der Schioftbrucke bis zum Branden-
2lusstellnngsplat;.
Das Algauer Laus.
Photographtsche Aufnahme von F. Schmidt, Kltschee von Zerreih & Co., Nurnberg.
5,584 Millionen hl (nach der Statistik vom Iahre 1903) in
ganz Bayern entfallen anf den Kreis Schwaben 3,742 Milli-
onen hl und auf das fllgdu allein 2,748 Millionen hl,
also nahezu die halfte samtlicher im Konigreid ) jahrlich
verarbeiteter Milch.
Tinige Vergleiche mogen uns diese Mesenzahlen ndher
bringen und anschaulicher machen! Denken wir uns die
in Bayern verarbeitete Milchmenge als einen Milch-
strom: Lr flieftt mit einer Starke von 17,7 Sekunden-
litern, an denen der Kreis Schwaben mit 11,86
burger Tor 1,3 km miftt, werde als grotøes Milchbassin
gedacht! Der bayerische Milchstrom hatte es im Iahre 1903
mit 17,7 Sekundenlitern — 7,12 m Hoch angefullt, der
fligduer Milchstrom allein hatte die ganze Strafte noch
auf eine Hohe von 3'/« m unter „Milch" gesetzt. — Von
der Schule her sind wir gewohnt, recht grofte Flussigkeifs-
mengen zu messen am „Heidelberger Saft". Dasselbe
Kdnnte bei seinem Inhalte von 2124 hl mit dieser jahrlich
in Bayern verarbeiteten Milch 2629 mal mit der fligduer
Milch allein 1293 ntal gefullt werden. Tin schoner Lager-