Gassens Fordele og Anvendelse
Det Danske Gaskompagni 1913-1914
Forfatter: William Küster
År: 1914
Forlag: Frederiksberg Bogtr.
Sted: Falkoneralle 11.
Sider: 67
UDK: 66.749 Sm.
DOI: 10.48563/dtu-0000060
Eftertryk Forbydes
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
38
kener i Virksomhed, gvor der koges Mad til
2000 Personer daglig.
For Eksempel er der paa et Epileptiker-Ho-
spital i Genf, hvor der daglig koges Mad til
ca. 320 Personer, for hver brugt for 1,87 Øre
Gas daglig i Gennemsnit for 3 Aar, mens der
brugtes for 2,08 Øre Brændsel ved den tidligere
Kulfyring.
Der er to Ting, enhver økonomisk Husmoder
bør huske for at opnaa den rette Fordel ved
Brugen af Gas til Kogning:
1). at Høkasse lige saa godt kan bruges, naar
der koges paa Gas, som naar der koges paa
Komfur.
2) at det maa gøres til en Regel, at der dæm-
pes for Gasblusset, naar Gryden er i Kog;
Gryden koger nemlig lige godt videre
for et ganske lavt som for fuldt Blus.
Huskes disse to Regler, spares der paa Gas-
sen, men det undlades ofte at dæmpe Blusset,
naar Gryden koger, og derved bruges der be-
tydeligt mere Gas end nødvendigt, idet man for
at vedligeholde en Kogning, kun behøver at
bruge en Tiendedel af den Mængde Gas, der
brugtes til Opkogningen.