Varelexikon
Under Medvirkning af ansete Fagmænd udarbeidet med særligt Hensyn til nordiske Forhold

hele Dyret, efteråt dette maaské i Aartusin havde været indefrosset i Jorden. ïanassia er Navnet paa en Sort meget 'ren smyrnaisk Bomuld. Stanati kaldes undertiden Havkoen (s. d.). j «lundiavilie ere nogle behagelige, ette, hvide og røde spanske Vine, som pro- J'ceres i Provinsen la Mancha i den sydlige af Nycastilien. De hvide ere tørre og noget ringere Qvalitet end Xeres, men de re dog meget efterspurgte; iblandt de røde A den fra Valdepenas den bedste ogharLig- med god Burgunder. De forsendes især ^England og Amerika. Manchester s. Fløii. «lau ein e I let ra* (Hipp ornane Manci- y.tta) er et i det tropiske Amerika voxende, Euphorbiaceernes Familie hørende Træ, J*1" i alle sine Dele indeholder en hvid, j Set giftig Melkesaft, der blot ved at be- Øre Huden kan frembringe farlige Saar, rfgeledes ere Uddunstningerne af Planten siftige. jttaiidarinoranger s. Appelsiner, "landel kaldes i Tyskland ved Tællin- gs af forskjellige Varer et Antal af 15 Akker. 3landelbeii*;oë s. Benzoë. ^landelgummi s. Ammoniakgummi. , Handelklid (Farina eller Furfur ygdalarum) kalder man det tørrede og F'lveriserede Residuum, den saakaldte Man- jj°Vessekage eller Mandelkage, der frem- j °mmer ved at udpresse Mandelolie af Mand- .er- Det indeholder endnu lidt Olie og be- stes derfor tilligemed Vand som Vaske- ^ 1(idel til at blødgjøre Huden. En finere ^,0rt forfærdiges undertiden ved at støde af- jAUede Mandler sammen med en lige Vægt i, h som da ot optager den fede Olie og for- iiidrer Pulverets Sammenblanding, og man til, ^®tter da sædvanlig noget pulveriseret Viol- og vellugtende Olie. Af den bittre Man- lid udvinder man Amygdalin (s. d.). «landelinelk tilberedes ved at støde jy-naueue Mandler med lidt Vand til en fin ^ eig, samt derefter lidt efter lidt at tilsætte ®re Vand, saaledes at der dannes en melke- i Plmnloinn nrr aio lion • VPfl at Emulsion og derpaa sie den; ved j^des mec{ gutker benyttes den især i pl'ige Lande som en behagelig, Jik. • •• " - ■ " de kølende som kaldes Orgeade. En concentreret Odeimelk med Sukker giver Mandelsirup (8. 4). Man tilbereder ogsaa Mandelmelk len 1 (jpre Mandler, Borax etc. og benytter den Rosenvand med eller uden Tilsætning af % som Vaskevand imod Fregner. ^Mandelolie erholdes af søde .Atre Mandler. og af ope manuier. — Den fede Mandelolie, 0 eum Armygdalanmi expressum eller pingue, n'A. dulcinm, vindes ved kold eller varm 1 AT)poOnino’ ppresning af søde eller bittre Mandler, j °.raf den første er den bedste ; søde Mand- f0 mdeholde noget mere Olie end bittre, dog p''-trækker man g j erne de sidste dertil, fordi jpOsekagen af dem finder Anvendelse til utermandelvand og til Indvinding af Bitter- "ndelolie samt til Mandelklid (s. d.). Den 1 lysegul, tyndt flydende, uden Lugt, tørrer ikke i Luften og har en behagelig mild Smag. men bliver let harsk. Den har en Vægtfylde = 0,92 og opløser sig med Æther i alle For- hold samt i 25 Dele kold og 6 Dele kogende Alkohol. Den tilberedes især i Frankrig i Byerne Montpellier, Aix, Avignon etc,, i Spa- nien i Valencia, Cadix og flere Byer, ligesom ogsaa i England, i Triest, Hamborg etc. Den anvendes i Apothekerne som et blødgjørende Middel og til Emulsioner, samt til fine Sæ- ber, Pomader o. s. v. Den bestaar næsten udelukkende af Elain. Mandelolie forekom- mer ofte forfalsket med Aprikos- ogFersken- kjærneolie,. Bomolie, Sesamolie, Valmueolie, Bøgefrøolie etc. I en Temperatur af ca. — 24 0 C. maa den fryse til hvide, Borsyre lig- nende Smaablade; naar den er blandet med andre Olier, fryser den ved langt høiere Tem- peratur. — Den ætheriske Bittermandelolie, Ætheroleum Amygdalaruin amararuiu, tilbere- des ved med Vand at destillere bittre Mand- ler, af hvilke den fede Olie er udpresset. Den er guldgul eller næsten farveløs og noget opaliserende, tungere end Vand og har en stærk, gjennemtrængende Bittermandellugt og en bitter, brændende Smag. Den indeholder Blaasyre og er derfor giftig; den anvendes ogsaa kun sjølden i Medicinen, men benyttes derimod ofte, navnlig naar den ved Behand- ling med Kalkmelk og Jernvitriol og paaføl- gende Destillation er befriet fra Blaasyren og saaledes giftfri, til Parfümering af Man- delsæbe (s. d.) og til Parfumerier, samt til Likører, saasom Noyaux, Persiko etc. — Kunstig Bittermandelolie eller Mirbanolie vil findes omtalt under Artiklen Nitrobenzol. — Forfalskninger af Mandelolie kan man op- dage ved at blande en afkølet Blanding af lige Dele concentreret Svovlsyre, rød, rygende Salpetersyre og Vand med fem Dele af den Olie, som man vil prøve; derved faar Man- delolie en bleggul, Ferskenolie en rødlig og Sesamolie en smudsigrød Farve. Man deisten kaldes en Bjergart, som indeholder Mineralkjærner eller saakaldte Mandler, som have afsat sig i de smaa Hul- heder eller Blærerum. der i Urtiden have dannet sig i den smeltede Bjergmasse under dennes Størkning. De hyppigst forekom- mende bestaa af Kalkspath, Kvarts, Chalce- don, Agat, Porphyr, Zeolith etc. De findes i mange forskjellige Bjergformationer og fore- komme ogsaa hos os, t. Ex. i Diorit paa Bornholm og i Zeolith paa Island og Fær- øerne. Der findes iblandt dem smukke Stene, som kunne gives en god Politur og da an- vendes som Smykkestene. Mandelsirnp kaldes concentreret Man- delmelk; den benyttes af Conditore, som blande den med Vand og derved tilberede en velsmagende Mandelmelk. Den fremstilles ved at støde søde Mandler med 1/6 bittre i lidt Vand, derpaa tilsætte mere Vand til Blandingen og efter Siening koge Melken med hvidt Sukker til Sirups Consistents under Tilsætning af lidt Orangeblomstvand. I Medicinen benyt- tes den under Navn af Syrupus Amygdala- rum, isærdeleshed som Smagscorrigens for Medicin. 32* L :|U|ì II I K Lr S 1