Fornuftig Sundhedspleje
Hygiejnisk Raadgiver For Hus Og Hjem

60 Pattebørns Ernæring. V Man er derfor tvungen til at kaste Blikket paa andre Dyr, hvoraf man har nok til sin Raadighed, og ganske naturligt træde da Køerne frem i første Række. Men naar man nu altsaa vil benytte disses Mælk som Erstatning for den moderlige Næring, tør man ikke glemme, at der her er Tale om to baade kvalitativt og kvantitativt i ikke ringe Grad forskellige Vædsker. Medens den sidstnævnte under Indflydelse af Mavesaften adskiller sig i fine, lette Fnug, løber hin sammen til tættere og fastere Klumper; den er aabenbart den sværest fordøjelige af de to. Hidtil have alle Forsøg paa at forbedre dette Forhold ved simple Midler været forgæves; man maa altsaa finde sig i at tage bemeldte Ubehagelighed med i Købet, men man kan i de fleste Til- fælde ogsaa rolig gøre det, cla Barnets Fordøjelsesorganer alligevel ret godt kunne magte det paagældende Æggehvidestof. Heldigere er man stillet overfor den kvantitative Forskel, idet man uden Vanskelighed kan forandre Bestanddelenes Mængdeforhold i Komælken saaledes, at denne kommer til at ligne Kvindens Mælk; og det vil förstaas, at man altid maa gøre det, da det spæde Barn naturligvis vilde lide baade ved at faa en større og ved at faa en mindre Mængde Nærings- stof end den, der tilkommer det. Da Koens Mælk dels indeholder mere Æggehvidestof, dels mindre Sukker end Kvindens, bestaar dens Tilberedning til Børnemælk væ- senligst i, at man dels fortynder den og dels tilsætter Sukker. Dog kan man ikke i denne Henseende gaa frem efter en stadig uforandret Norm, idet Modermælken nemlig ikke beholder sin oprin- delige Sammensætning hele Diegivningsperioden igennem. Til Fortyndingen benytter man enten Vand eller, hvad der an- befales af mange Læger, en mere substansiel Vædske, som kan til- beredes paa følgende Maade: to toppede Kaffeskefulde af Byg- eller Havregryn sættes over Ilden med x/2 Ltr. Vand og koges i x/2 Time, hvorved Massen svinder ind til det halve. Derefter sier man igennem et fint Klæde og fortynder med kogt Vand til x/2 Liter. — Af Sukker tilsættes der i 1 Ltr. ublandet Sødmælk 15 Gram, i 1 Ltr. Fortyn- dingsvædske 50 Gram. Fra et strengt fysiologisk Standpunkt set skulde dertil jo egenlig bruges Mælkesukker, men Erfaringen hai’ viist, at det langt billigere Rørsukker, som man køber hos enhver Urte- kræmmer, er særdeles brugeligt. Alt andet end ligegyldigt er det, hvor man køber sin Mælk, da denne kun kan kaldes tjenlig, naar den hidrører fra absolut sunde, vel fodrede Dyr. Lige saa vel hos Køerne som hos Mennesket