Betænkning Og Forslag Om En Udvidelse Og Omordning Af Forholdene På Kjøbenhavns Kvægtorv

27 De nuværende Forhold paa Kjøbenhavns Kvægtorv. Gaa vi ud fra den Forudsætning, hvorunder Kvæg- torvet er bygget, at der skal findes tilstrækkelig Stald- plads til samtlige fremstillede Kreaturer, saaledes at disse i ugunstigt Vejrlig kunne forhandles fra Staldene, da finder man en skjærende Modsætning mellem Markedets nuværende Størrelse og Markedspladsens Bekvemmeligheder: Der findes paa Kvægtorvet kun ordentlige Stalde til 600 Kreaturer, og kun dette Antal finder altsaa Betingelser for at kunne afsættes fra lukkede Stalde. Da der imid- lertid, som vedføjede Oversigt over Markedstilførslen viser, i Aaret 1891 51 Gange var fremstillet flere end 600 Kreaturer, er det indlysende, at Kvægtorvet er aldeles utilstrækkeligt i den Retning. Oversig’t over de til Kjøbenhavns Kvægtorvs Torsdags-Markeder tilførte Dyr 1890 og 1891 iflg. Oplysninger fra Kvægts. Kontor. 1890: 1891: Antal fremstillet Hornkvæg. Hvor ofte? Antal fremstillet Hornkvæg. Hvor ofte? 400—500 1 400—500 0 500—600 1 500—600 1 GOO—700 1 600—700 2 700—800 6 700-800 1 800—900 5 800-900 2 900—1000 7 900—1000 3 1000-1100 5 1000—1100 13 1100—1200 7 1100—1200 2 1200—1300 7 1200—1300 7 1300—1400 5 1300—1400 5