Betænkning Og Forslag Om En Udvidelse Og Omordning Af Forholdene På Kjøbenhavns Kvægtorv

28 1890: 1891: Antal fremstillet TT ... „ Antal fremstillet Hornkvæg. jol vor oire r Hornkvæg. Hvor ofte? 1400—1500 3 1400—1500 8 1500—1600 4 1500—1600 5 1600—1700 0 1600—1700 3 1700—1800 1 1700—1800 0 1800—1900 0 1800—1900 1 1900—2000 0 1900—2000 1 2000—2100 0 2100—2200 1 Paa dette Forhold bøder det selvfølgelig ikke, at man kan tage baade Kvægtorvets interimistiske Kreatur- folde, der kunne rumme 300 Kreaturer, og Slagtehusenes Stald, der ligeledes kunne rumme 300 Kreaturer, i Brug; thi disse Stalde afgive kun Husly for Kreaturer, de kunne ordentligvis ikke benyttes som Salgs- plads. Lægge vi alt Staldrummet sammen, bliver der altsaa ialt Opstaldningsplads til 1200 Stk. stort Horn- kvæg, hvilket hidtil har vist sig, men næppe længe vil vedblive at være tilstrækkeligt for det daglige Behov; men det er langtfra tilstrækkeligt til i ugunstigt Vejr at skalle Husly for alt fremstillet Markedskvæg; i Aaret 1891 var der, som ovenstaaende Opgjørelse viser, 31 Gange fremstillet tiere end 1200 Stk. stort Hornkvæg. Er der fremstillet over 1200 Kreaturer, maa en Del altsaa i ugun- stigt Vejr enten opstaldes i de ubekvemme Kalvefolde paa Slagtehuset, eller de maa forblive under fri Himmel. Hertil kommer, at Kvægtorvet er beliggende paa en aaben, meget sludfuld Plads, der er kold, saasnart Efter- aars-, Vinter- eller Foraar s vinden rorer sig, navnlig naar denne bærer lidt Fugtighed med sig, og vore Kreaturer ere fra Hjemmet vante til Beskyttelse enten i Form af Dækkener eller en lun Stald, navnlig med Hensyn til de