Betænkning Og Forslag Om En Udvidelse Og Omordning Af Forholdene På Kjøbenhavns Kvægtorv

30 ■Øje med Kjoberens Bevægelser for derefter at lægge sin Plan; og disse Fordringer kunne aldeles ikke ske Fyldest i mange smaa Stalde, hvori Dyrene tilmed ere vanske- lige at bedømme. — Derfor foretrækker saavel Kjøber som Sælger at lade Handelen foregaa i det Frie, naar Vejret blot nogenlunde tillader det, og saavel Mennesker som Dyr blive derfor ofte udsatte for at blive syge og Dyrene tillige for Værdiforringelse paa Grund af daarligt Ud- seende. Hvad der iovrigt strax falder i Øjnene som uheldigt ved Kvægtorvets Indretning er Markedets Splittelse, Kreaturmarkedets Deling ved Faarefoldene og Kontorerne, Faaremarkedets Deling ved Kalvefoldene og de mange brede Gader og Fortov. Da det netop foran er paavist, hvad Betydning det har baade for Kjøber og Sælger bestandig at have frit Overblik over Markedet, behover det Uheldige i Markedets Splittelse ingen yderligere For- klaring. Med Hensyn til dette Punkt skulle vi iøvrigt henvise til den foran gjengivne Skrivelse fra Kreatur- kommissionærerne (Side 12). Hvorlænge de tyske Opkjobere ville udsætte sig for disse Forhold, er vist et stort Spørgsmaal, og de have Alle udtalt deres Misbilligelse af de nuværende Forhold og deres Sympathi for Kvægtorvets Overbygning. Deres ind- kjobte Dyr staa lige for en lang og besværlig Rejse, hvor de kunne trænge til al den Modstandskraft, de under normale Forhold ere i Besiddelse af, og Handelsmændene ere hjemmefra vante til, at Handelen foregaar i lukkede Salgshaller, hvor det ugunstige Vejrlig hverken faar Ind- flydelse paa Mennesker eller Dyr; der er lukket Markeds- hal saavel i Berlin som i Elberfeld, Dortmond, Essen, Cre- feld og Hamburg. Og de tyske Handlende ere vel værd at holde paa; thi 1) kjobe de jo henved 20000 Kreaturer aarlig paa Kjøbenhavns Kvægtorv, 2) ere de solide Kjo- bere, de sælge selv »le indkjøbte Kreaturer paa Hjemme-