Væksthusene I Botanisk Have

30 Det tekniske Hus, Afdeling 9. England og Nord-Amerika. Man ser den undertiden dyrket som Stueplante hos os; om Sommeren dyrkes Capsicum annuum i Afdeling 5. Vanilla. Vanilla (Pompona og andre Arter), Vanille, hører til Orchideevne (Gogeurtfam.); ved Hjælp af de talrige, fra Bladfæsterne udgaaende Luftrødder hæfter den sig til Træ- ernes Stammer, og ofte hænger den i lange Guirlander fra Træ til Træ. Blomsten er gulgrøn og temmelig uan- selig; Frugten, der benyttes som Krydderi, er en 16—30 Cm. lang Kapsel, som er kodet, saftig og- gul; tørret er den sort; den indeholder en utrolig- Mængde (ca. 25,000) smaa, mørkebrune Frø af Størrelse som et Sandskorn. I Han- delen gaar Frugten under Navn af „ Vanillestænger Plantens Hjem er Central-Amerika; den dyrkes nu ogsaa i Syd-Amerika, paa Øen Bourbon, de vestindiske Øer, Ceylon og Java; dens Kultur er meget simpel og let. I Begyndelsen, da man havde bragt Planten til Java, vilde den aldeles ikke sætte Frugt; Sagen var den, at Blomsten (som andre OrcÆzW-Blornster) er indrettet paa Be- støvning ved Insekter; efter at man havde indset dette, tog man sin Tilflugt til kunstig Bestøvning ved Hjælp af en tilspidset Pind (som Erstatning for Insektets Snabel), og derefter gik det udmærket med Frugtsætningen. Naar den dyrkes i Væksthus, maa man naturligvis ogsaa foretage kunstig Bestøvning, hvis man vil have Frugt (jfr. S. 38). Det meste Vanille, som forbruges i Europa, kommer fra Bourbon. ilex. Ilex paraguayensis, Paraguayté, horer til samme Slægt som vor almindelige Kristtorn (Ilex aqui- folium); den vokser vildt i Skovene ved Paraguay og de tilstødende Dele af Syd-Amerika, men dyrkes ogsaa. I vild Tilstand optræder den næsten altid i Buskform, medens den dyrket i Plantager bliver et stort Træ, indtil 16 M. højt. Stammens Bark er glat og hvidlig; de læderagtige, tandede Blade (der ikke ere tornede) anvendes som Te, den saakaldte Maté eller Paraguayté, der er et vigtigt Nydelsesmiddel i Syd-Amerika. Bladene indeholde Koffein, det samme Stof, som indeholdes i Kaffebønner og" Teblade, og i det hele taget har Maté mange af den kinesiske Te’s Egenskaber. Flere andre sydamerikanske Ilex-Arter levere telignende Drikke, som nydes af Indianerne ;