Kort Undervisning i Kunsten at brænde Brændeviin
Forfatter: Christen Anthon Brøndum,
År: 1822
Forlag: Andreas Seidelin
Sted: Kjøbenhavn
Udgave: 2. forbedrede Udgave.
Sider: 116
UDK: TB Gl. 663.5
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
116
bledere og behageligere Smag end Kornbrern-
deviin, og lader sig meget lettere rense ved de
sædvanlige Rcnselseömidler, især ved Chlorin-
kalken, hvorefter den endog har nogen Liighed
med Druebrandevinen i Sedhed og Aandig-
hed. Satter man endnu lidt Sukker og
Edike-A§ther til, saa vil man kunne erholde
en Brandeviin, der ikke blot er Druebrande-
vinen aldeles liig, men endog overgaaer denne,
saaledes som vi i Almindelighed erholde samme.
Ikke blot Kartofler, men tillige andre
Rodvexter (saasom Runkelroer), Frugt og des-
lige, kan, paa lige Maade, ved dette Appa-
rat, fuldkomment forberedes til Viingjaring.
Da Masken, ved denne her beskrevne
Omgangsmaade, ingen uoploste Dele indehol-
der, vil dens Barme vistnok indeholde flere
narende Dele, end Kartoffelbarmm efter den
gamle Brandings-Methode.