Købmandens Haandbog

105 Vare-Leksikon Bi bisulfat, Løbe-Nr. 3, toldfrit). B i s u 1 f i t e r er sure svovlsyrlige Salte (t. Eks, Kalcium- bisulfit, Løbe-Nr. 3, toldfrit, og Kaliumbisul- fit, Løbe-Nr. 5, 1 kg 2 Øre). Bitartra- te r er sure vinsure Salte (t Eks, Kalium- bitartrat eller Vinsten, Løbe-Nr. 3, toldfri). Bilinervand er et østrigsk Mineralvand, der indehol- der betydelige Mængder tvekulsurt Natron foruden Kulsyre [Løbe-Nr. 13, 1 kg 6 Øre], Birkebark har en Del Anvendelse som Garvemate- riale [Løbe-Nr. 52, toldfrit]; den anvendes ogsaa en Del til Beklædning af Kurve, Æsker o. 1. Birkes kaldes de Valmuefrø, der anvendes i Ba- gerierne som en Slags Kryderi paa Fransk- brød (Birkesbrød) [Løbe-Nr. 50, toldfri]. Birketræ er Veddet af Birken, særlig Hvidbirken og Vortebirken; det er ikke særlig stærkt men anvendes dog nu en Del til Møbler paa Grund af dets silkeagtige Glans og ofte smukt masrede Tegning. Det tager let imod Farve og benyttes derfor meget til Fremstilling af farvede Træsorter. Birke- stænger, blot slingede eller behuggede [Løbe-Nr. 263, 1 Kubikm. 1 Kr. 65 Øre], indføres til Videretildannelse til Vognstæn- ger, B i r k e r i s [uafbarkede og uflækkede: Løbe-Nr. 260, toldfri; afbarkede eller flæk- kede: Løbe-Nr. 271, 1 kg 0,6 Øre] anvendes til Gadekoste. Bisam er en anden Benævnelse for Mokkus, en brun, blød Substans, der udskilles i Mo- skushjortens Pung og anvendes dels i Me- dicinen dels til Parfumefabrikation [Løbe- Nr, 6, 1 kg 10 Øre]. Bisamkorn er Frøene af en i Troperne udbredt Plante; ved Opvarmning udbreder de en moskusagtig Lugt. De kaldes o£saa Des- merkorn [Løbe-Nr, 6, 1 kg 10 Øre]. Bisamskind er Moskusrottens rødbrune indtil næsten helt sorte Skind, mørkere langs Ryggens Midtlinie, lysere paa Bugen. De udføres særlig fra Kanada og Sibirien [uberedte; Løbe-Nr. 230, toldfri; beredte Skind for Buntmagere: Løbe-Nr. 232, 1 kg 50 Øre]. Biskop er en Blanding af Rødvin og saakaldt Biskopessens, der igen er en spirituøs Ekstrakt af Pommeranssaft og Pommerans- skal (den ydre gule Del) [Biskop: Told som Vin; Biskopessens: Løbe-Nr, 32, 1 kg 1 Kr.]. Biskuit er dels en Benævnelse paa uglasseret Por- celæn (særlig til Figurer og Relieffer) dels Betegnelse for særlig haardt bagt Brød (egentlig »to Gange bagt«). Saadanne Bis- kuits indføres i store Kvanta fra engelske Fabriker (Hundtley & Palmers, Peak Frean & Co., m. fl.), ligesom de nu ogsaa fabrike- res her i Landet [med Tilsætning af Sukker eller anden Sødme: Løbe-Nr, 241, 1 kg 24 Øre; ellers: Løbe-Nr. 95, toldfri]. Bitterbrændevin kaldes med et fælles Navn en Række spirituøse Drikkevarer med Indhold af Bit- terstoffer, saaledes Absint, Angosturabitter, Kinabitter, Brama Livseliksir, Rigabalsam osv. [paa Flasker og Krukker med højst 2 1; Løbe-Nr. 20, 1 Liter 1 Kr, 10 Øre; paa andre Beholdere: Løbe-Nr. 22, 1 Liter 92,7 Øre]. Bitterchokolade er Kakaomasse, til hvilken der ikke er tilsat Sukker [Løbe-Nr, 93, 1 kg 22 Øre], Bittermandelolie. Bitre Mandler indeholder et Stof Amyg- dalin, der lader sig spalte i Druesukker, Blaasyre og Bittermandelolie. Den raa Bit- termandelolie indeholder Blaasyre og er derfor meget giftig; Syren lader sig fjærne, og den derved fremkomne farveløse Vædske er følgelig ganske ufarlig. Bittermandelolie lader sig kunstig fremstille ved at lede Klor til kogende Toluol (et Kultjæredestillat) og