Købmandens Haandbog

119 og Santorin, eller af t. Eks, Højovnsslagge og Kalk, saakaldt Slaggecement, 2) dem, der er fremstillet ved Brænding, saaledes Romancement, der faas ved Brænding af lerholdig Kalksten (eller Blandinger af ler- og kalkholdige Stoffer), uden at disse sam- mensintrer, og Portlandcement, der faas ved Brænding af ler- og kalkholdige Stoffer, indtil disse sammensluttet, med derpaa føl- gende Formaling til Pulver, 3) Magnesia- cement, der faas ved Brænding af naturlig kulsur Magnesia (Dolomit eller Magnesit) med paafølgende Pulverisering. Man har andre Benævnelser paa Cement, men Na- net anvendes hyppig med Urette, saaledes om Sorelcement, der bestaar af stærkt brændt Magnesia men først virker som Ce- ment, naar der tilsættes en stærk Opløs- ning af Klormagnium. De brændte, men endnu uformalede Cementarter kaldes Ce- mentsten [Løbe-Nr. 80, toldfri]. Ceresin er raffineret Jordvoks (Ozokerit), en voks- lignende, lugtfri Masse, som fremstilles ved stærk Ophedning af Ozokerit med Svovl- syre; det derved fremkomne Produkt er urent gult Ceresin, der derefter renses og affarves ved Hjælp af Benkul el. lign. Det er derefter af Udseende som bleget Bivoks. Det anvendes til Iblanding i Lys, til Boning, som Forfalskning af Bivoks [Løbe-Nr. 251, 1 kg 4 Øre]. Chagrin er — naar den er ægte — en Art Læder med en paa en ejendommelig Maade frem- stillet Narv: de rensede Huder udblødes, bestrøs med smaa runde haarde Frø, der presses ned i Huden, der derefter tørres og udbankes, saa Frøene fjærnes, hvorpaa de ophøjede Dele mellem de af Frøene dan- nede Fordybninger afskrabes; ved den der- paa følgende Udblødning vil de af Frøene sammenpressede Partier bulne ud igen som runde smaa Forhøjninger i Skindet. Dette garves og farves derpaa og anvendes til finere Læderarbejder; det fremstilles sær- lig i Konstantinopel, Persien og Sydrusland. Den uægte Chagrin er Gedeskind med kun- stig ipresset Narv, der imiterer den ægte Vare-Leksikon Ch Vare [farvet: Løbe-Nr. 231, 1 kg 60 Øre, ufarvet: Løbe-Nr. 234, 1 kg 40 Øre]. Chamotte er malet, brændt ildfast Ler, der benyt- tes til Fremstilling af Chamottesten og andre Chamottevarer som Tilsæt- ning til den til disse anvendte raa ildfaste Ler. Chamottesten anvendes til Opmuring af Ovne og til Udforing af andre Ovne; af andre Chamottevarer kan nævnes Retorter og Digler [Chamotteler: Løbe-Nr. 80, told- frit; Chamottesten, -retorter og -digler: Løbe-Nr. 85, toldfri]. Champagne er mousserende Vine, specielt fra De- partementet Marne i Frankrig. Efter at Mosten er undergaaet den første Gæring i Fadene, tappes Vinen paa de kendte svære Flasker for at undergaa Eftergæringen paa disse. Under denne udvikles en betydelig Mængde Kulsyre, der da ogsaa sprænger adskillige Flasker; Flaskerne henstaar i skraa Stilling med Proppen nedad, Bund- fald og Gær samler sig da paa denne. Paa et bestemt Tidspunkt fjærnes hastig Prop- pen tilligemed Bundfaldet og Gæren, og en ny Prop isættes, efter at der samtidig er tilsat Vinen lidt »Likør« (sædvanlig en Kan- disopløsning med Kognak) i større eller mindre Mængde, eftersom man vil have en »tør« eller »sød« Champagne, Som bekendt fastbindes disse Propper med Sejlgarn og Staaltraad, hvorefter de dyppes i Harpiks eller beklædes med store Hylstre af Sta- niol. Champagnen forsendes i flade Kurve med 12 hele eller 24 halve Flasker [Løbe- Nr. 18, 1 Liter 80 Øre]. Champignons er spiselige Svampe, der vokser ogsaa i vore Skove og Strandenge men forøvrigt dyrkes de i stor Stil i Frankrig, hvorfra de udføres i henkogt Tilstand. De bestaar af en Stok og en Hat; omkring Stokken sid- der en Ring, paa Hattens Underside sidder straaleformet tætte lodrette Lameller. Kø- det er hvidt [friske eller tørrede eller hen- kogte: Løbe-Nr. 240, 1 kg 40 Øre].