Købmandens Haandbog

171 Vare-Leksikon La krissaft, der er en inddampet Ekstrakt af et Afkog af Lakrisrod. Lakrisrod. Lakrisplanten er en høj, fleraarig Urt, der særlig vokser i Sydøstrusland og tilstødende Dele af Sydsibirien men ligeledes i Italien, Spanien m. fl. Steder; dens Rødder anven- des som Droge. Disse Rødder, der er gule og trævlede, frembydes i temmelig lange Stykker og oftest skrællede og har en sød- lig Smag [Løbe-Nr. 6, 1 kg 10 Øre; i malet eller skaaren Tilstand 10 pCt. Tillæg til Tolden]. Lakrissalt er den ved Kogning med Vand udtrukne og derefter inddampede Saft af Lakrisroden. Afkølet bliver Ekstrakten til en mørkebrun sprød Masse, der da enten formes som store Blokke (»Brød«) eller rulles til 2—3 cm tyk- ke Stænger. Der er talrige Arter Lakris, blandt de mere kendte er den sorte, blanke »Baracco«. Lakris anvendes særlig som Ho- stemiddel, bl. a. som Bestanddel af »Kon- gen af Danmarks Brystdraaber« og som »engelsk Lakris«, tynde Stænger af Lakris med Tilsætning af arabisk Gummi. Endvi- dere benyttes Lakrissaft i adskillige medi- cinske Pastiller og lignende som Smagskor- rigens. Og endelig anvendes en stor Mængde Lakris nu i Blanding med andre Stoffer saa- som Gummi, Sukker, Anis og lignende til Fremstilling af allehaande Lakrisgenstande, der dels anvendes som Slikkeri dels som Le- getøj for Børn [Lakrissaft med eller uden Tilsætning af andre Stoffer: i Blokke eller i Stænger, der vejer mindst 5 kg pr. 100 Stænger: Løbe-Nr. 2, 1 kg 15 Øre, ellers, herunder Lakrisvarer: Løbe-Nr. 241, 1 kg 24 Øre]. Laks er en Saltvandsfisk, ejendommelig ved sine Vandringer op i fersk Vand (Floder, Elve, Aaer), og det er paa disse Vandringer den fanges. Den anvendes dels fersk dels i sal- tet og røget Stand. Den indføres i ikke rin- ge Mængde i frossen Tilstand fra Nordame- rika og sælges da i røget Stand. Ørreden og Forellen hører ligesom Laksen til Lakse- familien [fersk: Løbe-Nr. 28, toldfri; røget, saltet eller paa anden Maade tilberedt: Lø- be-Nr. 27, 1 kg 20 Øre; under hermetisk Lukke som Fiskekonserves]. Lan eller Lahn er flad udvalset Metaltraad, der anvendes dels til Omspinding af Garn til Guldtrækkerarbejder, Tresser, Guld- og Sølvbroderier og lignende dels til Ivævning som Effektstriber i Stoffer og endelig ogsaa som Juletræspynt. I sidste Øjemed er den ofte lakeret med røde, blaa eller andre Far- ver, ligesom den undertiden kruses [Told som Traad af Metal]. Lanolin. Herved forstaas som Regel renset Uldfedt, en lysegul salveagtig Masse med svag Lugt af Faareuld, hidrørende fra det i Faareulden værende Fedtstof, der udvaskes paa en sær- egen Maade. Den Vare, der betegnes som Lanolin til Toiletbrug, er en Emulsion af Uldfedt og Vand og dermed blødere og mere salveagtig. Lanolin har stor Anvendelse som kosmetisk Middel og anvendes meget som Basis for Salver mod Hudsygdomme [ren Lanolin: Løbe-Nr. 28, toldfri]. Laurbær er de tørrede modne Bær af Laurbær- træet; dette anvendes hos os som Pryd- plante. Bærrene, der er sorte og rynkede ud- vendig, hvide indvendig, og omtrent af Stør- relse som Ærter, anvendes som Kryderi og i Medicinen. De dyrkes almindeligt i Syd- evropa [Løbe-Nr. 6, 1 kg 10 Øre; i malet eller skaaren Tilstand 10 pCt. Tillæg til Tolden], Laurbærblade. Laurbærtræets lancetformede, læderagti- ge Blade anvendes dels i frisk Tilstand — grønne — til Kransebinding dels i tørret Til- stand — mørkere, skøre — som Kryderi til Spisevarer, Eddiker, marineret Fisk etc., endelig ogsaa i Syden til Emballering af Lakrissaft. De har en behagelig aromatisk Duft, der særlig træder frem, naar man gnider Bladene itu i Haanden [friske: Løbe- Nr, 259, toldfri; tørrede: Løbe-Nr. 100, 1 kg