De Danske Sukkerfabrikker 1872-1888

skjellige Arbejder i Sommerens Løb osv. samt om Prøvetagningen og Optagningen om Efter- aaret. Der anvendes i Forsøgene, hvad man kan kalde en Normalgødning til Sukkerroer ved Kunstgødning, som indeholder c. 30 Pd. Kvæl- stof og 60 Pd. opløselig Fosforsyre pr. Td. L. (Forholdet 1: 2), nemlig efter 200 Pd. Chilisalpeter og 300 Pd. 20 pCt.’s Super- fosfat pr. Td. L. Hensigten hermed er at sikre Roeplanterne paa alle Stykker i hvert Fald en vis Mængde let tilgængelig Plantenæ- ring, uden hvilken Forsøgene ikke vilde have aktuel Værdi. En Sukkerroesort, der ikke giver tilfredsstillende Kvalitet med denne Gød- ningstilførsel, selv paa den kraftigste Jord, kan ikke anses for at have praktisk Betydning. Som Følge af de uundgaaelige Uensartet- heder ville de enkelte Forsøg, trods den mest omhyggelige Udførelse og den mest kritiske Benyttelse, dog altid være upaalidelige hvert for sig. Men Paalideligheden i Resultaterne opnaas ved det store Antal Forsøg. Fejlene ved de enkelte Forsøgstykker ophæve hinanden. Ved nærværende For- søg bekræftes iøvrigt Hovedresultatet i høj Grad af de enkelte Forsøgs Resultater og navnlig af Resultaterne, betragtede gruppevis for de enkelte Landsdele hver for sig, og hvor der i disse er væsentlige Afvigelser fra Gjen- nemsnittet, kan der saagodt som altid paa- vises bestemte Aarsager dertil. Forsøgene ved Odense vare saaledes i 1885 mindre tilfredsstillende ved Uensartethed i Jordbunden, i hvert Fald for et Par Forsøgs- stykkers Vedkommende, og maaske ved en eller anden Fejltagelse i Tallene for den ke- miske Undersøgelse. En Bekræftelse paa Be- tydningen af det store Antal Forsøg for Re- sultatets Paalidelighed faar man imidlertid netop derved, at Hovedresultatet ikke forrykkes synder- lig, hvad enten disse enkelte Forsøg medtages i Gjennemsnitsberegningen eller ej, medens Resultatet af selve de 4 Forsøg ved Odense øjensynlig aldeles ikke var til at lide paa. Analyse af de iOktober indsendte Roeprøver er udført under Ledelse af Ke- mikeren paa Nakskov Sukkerfabrik, Kand. V. Kolbye, og beskrives af denne saaledes: Den er i 1886 og 87 udført alene paa Nakskov Sukkerfabriks Laboratorium for alle Forsøgsstykkers Vedkommende. Optagningen var derfor fordelt saa ligelig som muligt over den sidste Halvdel af Oktober Maaned. Prø- verne vare omtrent et Døgn om Forsendelsen, henstod i Indpakningen Natten over paa et køligt Sted og undersøgtes næste Dag; der hengik altsaa højst 2 Døgn mellem Optagelse og Undersøgelse og ganske ens Tid for alle Prøver, henhørende til samme Forsøgsstykke. De til hver Prøve hørende 20 Roer deltes i 2 Halvdele ved et Snit paalangs fra Hoved til Spids. De 20 Halvdele, en af hver Roe, blev paa et temmelig fint Rivejern revne fuld- stændig op, denne Grød blandedes og gjennem- æltedes meget omhyggelig med Hænderne, En mindre Portion fratoges til Alkoholextractions- Analyse efter Scheibler og Sickel\ 26.048 Gram udludedes med absolut Alkohol i Soxh- lets Extractionsapparat i i r/2 å 2 Timer, Op- fyldning af Saften til 100 cc med Blyeddike og absolut Alkohol, Polarisation. Af Resten af Grøden udpressedes Saften i en almindelig, kraftig Skaalpresse; denne blev for at opnaa saa stor Ensartethed, som muligt, stadig be- tjent af samme Mand. Den udpressede Saft blandedes, filtreredes gjennem et Stykke fint Multum, for at befri den for mulig medrevne Roedele, henstilledes eventuelt til Skummet havde sat sig, afkøledes til Normaltemperatur, i/1^0 C., Tørstof bestemtes derpaa paa sædvan- lig Maade med Saccharometer (Brix), Sukker ved Polarisation efter Klaring med '/10 Rumfang Bly- eddike. De 20 andre Halvdele blev paa en Snittekniv (Eis-Fingermesser) høvlede til grove Spaaner, og Saften udpresset og undersøgt ganske som ved de revne. I 1887 foretoges dog ikke denne Undersøgelse. Omsætningen af de aflæste Polarisationsgrader til pCt. Suk- ker skete ved M. Schmitz’ Tabel for iagttaget — 35