Handbuch Für Die Konserven Industrie; Zweiter Band
Forfatter: Eduard Jacobsen
År: 1926
Forlag: Verlagsbuchhandlung Paul Parey
Sted: Berlin
Sider: 1459
UDK: 664.8 Jac
Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konserven-Industrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues.
Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetrieb.
Mit 278 Textabbildungen und 6 Tafeln mit Originalplänen
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Fleischkonservenfabriken.
981
Bahnanschluss
15m -
Federn
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10 m
Hohlen
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Schlachtraum 20m
15m — Versand
Abkühlraum
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Autoklaven
Fabrikeingang
Pförtner
[Transport-band
Kistenlager
Geschäftsräume -X-
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Rupfraum
Rupfraum
Annahme
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Arbeitsganq
Raum zum Verwerten der Knochen
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Verwertungsapparate
Abb. 490—198. Fabrikanlage für Koiiservengeflügel. Entwurf: Direktor Richard Born, Lübeck.
Abb. 490. Grundriß.