Hvorledes drives praktisk og økonomisk Fjerkræavl
I de forenede Stater og Kanada

48 - zzrx \ A For at undgaa at gaa ind i Huset kan en Lem aabnes ude fra Gangen og Vandbeholderen udtages her igennem. Enkelte Steder har man indlagt Vandrør, saa Vandet kan pumpes op ved Hjælp af en Vindmotor, saa at alle Drikkekar fyldes paa én Gang. Hver tredje eller fjerde Dag om Sommeren indsættes der et Par Timers Tid Badekar til Duerne, om Vinteren kun én Gang ugentlig i klart, godt Vejr. Som Redemateriale benyttes tørre Tobaksstængler, der skæres i Stykker og lægges i en Bunke i et af Husets Hjørner, saa Duerne kan forsyne sig med dette Materiale, der virker desinficerende, navnlig overfor Lus. Redekopper bruger kun de færreste; man hævder, at de giver Anledning til større Dødelighed, idet Ungerne i flere Tilfælde kravler ud af disse og faar let svage Ben. For ikke at forstyrre mere end nødvendigt renses overvejende kun én Gang om Maaneden. Først fjernes al den tørre Gødning, som fyldes i Sække klar til Afsendelse, dernæst alt Snavs, gammelt Redemateriale, raadne Æg og døde Unger. Reder med smaa Unger eller Æg i lades urørte, derimod renses Rederne med større Unger og forsynes med nyt Redemateriale, om det er nødvendigt. Paa Gulvet strøs rent Sand, hvorved Gødningen lettere løsnes med en Skraber, og en Gang om Ugen skoldes Æde- og Drikkekar. Sidst- nævnte afskylles hver Dag, da snavsede Kar vil være en virksom Aarsag til forskellige Sygdomme. Flere Gange om Aaret foretages en grundig Hvidtning, hvortil der er tilsat Karbol, ligesom .sidst- nævnte anvendes flere Steder til at stænke med. Til gamle Duer benyttes som Desinfektionsmiddel persisk Insektpulver og Tobaks- støv. Naar Dueungerne har naaet 4 Ugers Alderen er ialtfald det overvejende Antal af disse slagtefærdige. Unger fra saadanne For- ældre, der har madet særlig godt, kan endog blive færdige et Par Dage før. Er en Dueunge velbefjedret og Bagkroppen haard, er den moden til Slagtning og maa da tages snarest. I modsat Fald vil den, ved at bevæge sig og flyve, miste en Del af sit Fedt. Der slagtes en Gang om Ugen. Tidlig om Morgenen, forinden Fodringen har fundet Sted, gøres en Runde til alle Afdelingerne, og alle de slagtefærdige Unger indsamles i Kurve for at bæres til det i den ene Ende af Bygningen liggende Slagterum, hvor der tillige er indrettet særlige Foder- og Redskabsrum samt ovenpaa Kontor. Selve Slagtningen foregaar paa følgende Maade: En af