Hvorledes drives praktisk og økonomisk Fjerkræavl
I de forenede Stater og Kanada

70 Sted med Kul, og gennem alle Maskinerne løber der fra Varm- vandsbeholderen 6 Rør, hvorigennem det varme Vand cirkulerer. Paa selve Ovnen er anbragt en automatisk Regulator, hvilket for- hindrer Vand af for høj Temperatur at trænge ud i Rørene. I Siden paa hver af Maskinens Afdelinger findes ligeledes Regula- torer. Anlæget, der regnes til et af de største og smukkeste i Verden, fordrer langt mindre Arbejdskraft og er billigere at opfyre end de enkelte Maskiner til et lignende Ægantal. Saavel Vægge som Loft og Gulv bestaar af Cement. I hver Afdeling findes tre Ægbakker a 125 Æg. Da Æggene ligger i firkantede Rammer, noget mindre end Ægbakkerne, sker Vendingen af Æggene ved at flytte Rammerne lidt frem eller tilbage paa selve Bakkerne, et Ar- bejde, der kan foregaa ude fra, idet der fører en Metalstang ind til Rammerne. En Mand kan i tre Minutter vende 103 Ægbakker, og Afkølingen af Æggene sker i Maskinerne. Nævnte Rugemaskine- anlæg koster til 6,000 Hønseæg 680 Doli., og for hver 1,000 Æg mere op til 14,000 Stkr. 90 Doli.; derfra og opefter bliver Prisen lavere. Nævnte Anderi, der desuden har et stort Slagte- og Pakke- rum, Oplagsskure samt den uundværlige Vindmotor, faar sine Æl- linger i 9 til ii Ugers Alderen op paa 5% a 6 Pd. Salget sker gennem Kommissionærer til de store Hoteller. I Saisonen afsættes daglig 8 til 900 Ællinger, og en Snes Koner og Piger foretager Pluk- ningen a 5 Cents pr. Stk. Kun 7 Mand er her daglig i Arbejde. I Sommertiden fodres der 7 til 8 Tons Korn op om Dagen. 10 Mil herfra har samme Mand et Anderi med en aarlig Pro- duktion af 25 til 30,000 Ællinger. I denne Egn ses iøvrigt flere Høn- serier anlagte i ung, stærkt udtyndet Skov, ligesom flere Ånde- opdrættere havde større Hønsehold og Kyllingeopdræt, f. Eks. »Pinegrow Duckfarm«, der omfattede 80 Acres Land, og som op- drættede aarlig 35,000 Ællinger samt 1,000 Kyllinger af svær Race, særlig hvide PI. Rocks. Her fandtes 2 store Rugemaskinekældere, der husede 84 Rugemaskiner til 300 Æg hver. Opvarmningen skete ved Petroleumslamper. »Pinegrow« har været drevet som Andefarm i 80 Aar, og der er nu Plads til i,000 Høns og 2,000 Avls- ænder samt et Opdræt paa indtil 80,000 Ællinger, et Antal man om muligt, vil søge at naa i Løbet af de kommende Aar. 10 Mand beskæftiges her daglig. I alle Husene var lagt Grus. Der fandtes ialt 4 Bygninger som var 200 Fod lange, 14 Fod brede.