Hvorledes drives praktisk og økonomisk Fjerkræavl
I de forenede Stater og Kanada

De forenede Stater. Hønseavl i Almindelighed. I Løbet af det forrige Aarhundrede har store Fremskridt fundet Sted i de forenede Stater paa næsten alle Landbrugets Om- raader, heri ogsaa indbefattet Fjerkræavlen, der er vokset op til at blive en Sag af stor Betydning, saaledes at næppe nogen anden Nation har kunnet opvise større og rigere Udvikling. Den aarlige Værdi af Fjerkræprodukterne anslaas saaledes til den enorme Sum af c. 7 til 800,000,000 Doll., Tal, der mere end Ord taler for Sagens Betydning. I de forenede Stater, hvor f. Eks. alene Iowa er saa stor som Irland og Skotland, New York Staten af Størrelse som England, Staten Texas større end Frankrig, er de klimatiske Forhold, hvad naturligt er, vidt forskellige. Endskønt Vintrene overvejende er kolde, Somrene varme og Temperaturforandringerne hurtig skif- tende, frembyder der sig gennemgaaende gode klimatiske Forhold for Fjerkræavl, bedre og mildere end hos os. Den stærke Udnyttelse af Maskinkraften har ogsaa fundet An- vendelse paa Fjerkræavlens Omraade, idet navnlig Ruge- maskinerne har aabnet Vejen for en storstilet Industri, nemlig de kæmpemæssige Hønserier og Anderier — de største i Verden — der uden dette Hjælpemiddel ikke har kunnet frembringe de Tu- sinder og atter Tusinder af Kyllinger og Ællinger, der kræves for at vedligeholde Besætningerne og tilfredsstille Markedets For- dringer. Det er navnlig i de sidste 25 Aar, at denne Udvikling, hvor alt er baseret paa kunstig Rugning og Opdræt, har taget en rivende Fart, en Stordrift, som det, grundet paa specielle, gun- stige, stedlige Forhold, er lykkedes at holde oven Vande i Mod-