Haandbog I Varekundskab; Kakao
Hefte III Kakao

171 stærke Trang til at faa Kimroden ud af Skallen er naturligvis et Udtryk for den voldsomme Livsdrifternes Blussen, som alle Organismer, det være sig Planter, Dyr eller Mennesker, bojer sig ind under, naar de er bleven akklimatiserede efter Tropernes Format; men for saa godt som alle Organismer gælder det, at der paa Livsprocessernes Spil kan lægges en Sordine. Overfor Kakaoens Stam- Fig 9. Smuk ren Kakaokultur under Skygge af Erythrina. frø finder dette praktisk Anvendelse, naar de skal føres paa Rejse fra det ene tropiske Land til det andet. Opgaven er her ved sparsom Tilgang af Fugtighed og Luft at bringe deres Livsprocesser ned paa et saadant Minimum, svarende til mange Dyrs Vinterdvale-Tilstand hos os, at de slet ikke føler Trang til at spire, för de -om man saa. maa sige — atter trækker Vejret frit. Selve de høstede Frø er det ikke let at behandle paa rette Maa.de for de lange Rejser; derfor har man valgt at lade dem blive inden i Kolben og forsende denne, efter at man har smeltet den ind i et ganske tyndt Lag Paraffin. Hvorledes denne Opdagelse laa i den Luft, der for et 23