Haandbog I Varekundskab; Kakao
Hefte III Kakao
Forfatter: W. Roepke
År: 1926
Forlag: J. H. Schultz Forlag A/S
Sted: København
Sider: 213
UDK: 663.91 Roep
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
195
Alt, hvad der betegnes med A, er superiört og er Resultatet af den förste Plantagesortering, B og Z er inferiore Mærker, som skriver sig fra den anden og tredje Plantagesortering. Ved »broget« forstaar man mere eller mindre plettede og daarligt farvede Bonner, saaledes som disse netop bliver til ved Mølangreb. »Tör« kalder man en Bönne, der saa godt som kun bestaar af en tom Frøskal. Saadanne Bonner kommer af Frø, der i Stedet for Kimblade kun har et slimet, vandet Indhold. »Nøgen« kalder man en Bönne, som har mistet sin Frøskal. Hvis Kimbladene yderligere falder i Stykker, faar man det saakaldte grove eller fine Grus. Ved en god Høst maa de inferiore Kvaliteter ikke tilsammen udgöre mere end ca. 25 % af det hele.
47