Dansk Andels Ægexports Virksomhed i 25 Aar, 1895-1920

Efter Maleri af M. Therkildsen HØNSEAVLENS UDVIKLING HER I LANDET ør Dansk Andels Ægexports Virksomhed i de forløbne 25 Aar skildres, vil det være naturligt kort at omtale Tilstanden for Hønseavlens Vedkommende i Danmark før Andelsselskabet be- gyndte sin Gerning, der i væsentlig Grad har ændret Vilkaarene for denne nu saa lønnende Avl. Drages Tanken tilbage mod Fortiden ved at gennemblade de Optegnelser, der foreligger om vore Forfædres Liv og Færden, da faar man Indtryk af, at Fjerkræet i gamle Dage i al Almindelighed har ført en kummerlig Tilværelse. Vel fremgaar det af gamle Beretninger, at Mun- kene og Klostrene har lagt stor Interesse for Dagen for at skaffe Fjerkræavlen Udbredelse, idet de er optraadt som Raadgivere i de forskellige Egne, og at Fjerkræet endog har vundet Opmærksomhed indenfor Kongers og de store Jordbesidderes Kreds, hvor der til de større Gæstebud krævedes enorme Mæng- der af al Slags Fjerkræ, der iøvrigt ydedes i Afgift eller Skat, men det er