Fornuftig Madlavning og Husbrug
Eller om hensigtsmæssig Valg og Tilberedning af Næringsmidler
Forfatter: C.N. Scharling
År: 1866
Forlag: Selskabet for Naturlærens Udbredelse
Sted: Kjøbenhavn
Sider: 119
UDK: 54
DOI: 10.48563/dtu-0000270
Omabejdet efter Forstemester Asbjornsen bog "Fornuftigt Madstel" og udgivet med forskjellige Tillæg.
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
Rettelser.
Af de i Bogen forekommende Trykfeil bedes følgende, der
ere meningsforstyrrende, rettede.
5. 8, Linie 3, efter „bortkastede" sættes ; istedetfor ,
6. 21, Linie 12—14, Sætningerne: „Efter Brændingen bør
Bønnerne afkjsles hurtigt. Vægttabet af Bønnerne bliver
da mere end 25 %." bedes ombyttede.
7. 36, Lime 10, „tykkes" læs „tygges"
8. 41, Linie 1, „en Deel" læs „1 Deel"
9. 49, sidste Linie, „Drypping" læs „Drypning"
S. 106, 2det Stykke, istedetfor „Karrene" læs „Kjedlerne"