Vejledning for Gasforbrugere og Gasmestre

44 2) Lufttilførslen til Flammen udvendigfra maa kunne ske uden Hindringer, for at en fuldstændig Forbrænding kan finde Sted; af denne Grund ere de bruseformige Kogeapparatei- uhensigtsmæssige. Naar Lufttilførslen til Flammen ikke er tilstrækkelig, fremkommer der en ubehagelig Lugt. 3) Kogeapparatet bør være saa stort, at det ved Tryk kan brænde mindst 6 å 8 Kbf. Gas i Timen. 4) Der maa ikke være overflødigt Materiale i Koge- apparatet af varmeledende Stoffer. Kun saa meget, som netop er nødvendigt af Hensyn til Styrken, bor findes. 5) Ved almindelige Kogeapparater (af de ringförmige) maa Kjedlen anbringes i en Afstand af fra Flammen. 6) Diametren af Flammen eller af den Del af Kjedlen, som direkte berøres af Flammen, maa ikke være større end Halvdelen af Kjedelbundens Diameter. Jo mindre Kjedelbunden er i Forhold til Blussets Omfang, desto mere Varme gaaer der bort til ingen Nytte, og at dette Varmetab kan være ret betydeligt vil kunne sees af følgende Exempel. For at bringe 2| Pot Vand i Kog i en Kjedel med en Bundflade af 9" brugtes med et ringformigt Kogeapparat, der havde 2 Ringe en paa 2^" og en paa 5" Diameter ved Benyttelse af begge Ringene. . . . 3.05 Kbf. Gas den yderste alene.......................2.8 — - inderste — ....................2.35 — De i det foregaaende nævnte Fordringer tilfredsstilles bedst ved de ringförmige Kogeapparater, helst med enkelt og ikke altfor stor Ring. De franske i Reglen let og godt konstruerede ringförmige Apparater kunne anbefales; de ere tilmed forholdsvis billige. Kjedlens Form har ogsaa Betydning ved Kogning med Gas. Det er ovenfor nævnt, at Bundens Diameter maa være mindst dobbelt saa stor som Ringens i Koge- apparatet. Selve Bunden maa helst være lige. Bedst er det at have Kjedlen indrettet til det Qvantum, som i Reglen koges, og, er dette forskjelligt, da at have for- skjellige Størrelser af Kjedler, thi derved faaes mindst Varmetab. Jo mindre Vand man koger i samme Kjedel