Planteverdenen I Menneskets Tjeneste

NÆRINGSPLANTER 117 væsentligt Tilskud dertil. De melede Former (»Melbananer«) og Erugtbananer i ung Tilstand koges eller ristes eller tilberedes paa anden Vis; eller de benyttes til Fremstilling af Ban an mel, der spiller en meget stor Rolle i de varme Landes Husholdninger. Mis- vækst af Bananer Fare for Hungers- nød i mange tro- piske Egne. Da Ba- naner hurtig vil gaa i Gæring, taa- ler de i Alminde- lighed ikke lang Tids Opbevaring. Gærede Drikke (Ba- nanvin) med et for- skelligt Indhold af Alkohol fremstilles. De unge Skud, Knopperne, anven- des ogsaa til Føde. De tørrede Blade bruges til Solskær- me, Tækning og Indpakningsmate- riale. Vandet, der presses ud af de friske Blade og Bladskeder, tjener til Drikke og Vask. Udenfor de var- me Lande drives ogsaa Banankultur; særlig Musa Cauen- dishii dyrkes i sær- lige Drivhuse for Frugternes Skyld, men denne Kultur er næppe af syn- derlig stor Betyd- ning. Forskellige Arter, især af M. Ensete, holdes som Prydplanter i Pal kan derfor være ensbetydende med den største Fig. 97. De tre almindeligst dyrkede Former af Bananer paa Java. Af den største findes et paa langs og paa tværs gennemskaaret Stykke. I den gennemskaarne Frugt for- oven til højre ses tydelig Frø. Fot. efter Frugter i Bo- tanisk Museum i København. Alle stærkt, men ens for- mindskede. meliuse og paa Friland, hvor Forholdene tillader dette (undertiden i danske Haver). Fra de varme Landes Frugt-Urter gaar vi til den mange Gange