Planteverdenen I Menneskets Tjeneste

151 PLANTEVERDENEN I MENNESKETS TJENESTE fulgte en Række Aar, i hvilke Produktionen af de to Slags Sukker nogenlunde holdt hinanden Stangen. Men i de sidste 10 Aar har Produktionen af Roesukker været Rørsukkerproduktionen overlegen, mest i 1896—97, da Roesukkerets Andel i Verdensproduktionen an- drog 66 pCt. I Sammenligning med de to i det foregaaende omtalte Planter er de øvrige Sukkerplanter af ganske underordnet Betydning. Det Sukker, de producerer, har kun Anvendelse paa Stedet, hvor Plan- terne vokser, og kan slet ikke tage Konkurrence op med de to nævnte Arter Sukker. Sukkerpalmen (Arenga saccharifera) hører til de aller nyttigste af alle Palmer, Dens Blade og dens haarde Ved anvendes paa Fig. 129. Fra Nakskov Sukkerfabrik. mange forskellige Maader. Dog —- det Produkt, der har gjort denne Palme mest kendt, og hvoraf den har faaet sit Navn, er den suk- kerholdige Saft, som vindes af de mægtige, hanlige Blomsterkolber. Disse Kolber kappes over ved deres Grund; fra Saarct strømmer den sukkerholdige Saft ud og opsamles i 2 M. lange Bambusrør, der fæstes til den overskaarne Akse af Blomsterkolben; disse Rør er lukkede i den nederste Ende, medens Skillevæggene iøvrigt er fjernede. Paa samme Træ ophænges (og fæstnes til Stammen) nye Rør, eftersom der kommer nye Han-Blomsterstande frem. I Løbet af 2—3 Maaneder kan et enkelt Træ producere 2—4 Liter daglig. Saften inddampes, og det ad meget primitiv Vej fremstillede Ar eng a- sukker har en brun Tone og gaar i Handelen, indpakket i Blade af