Planteverdenen I Menneskets Tjeneste

NYDELSESPLANTER 247 Tebladene ogsaa forfalskes paa andre Maader, f. Eks ved Farvning, ved Indblanding af tungere, pulveriserede Stoffer o. s. v. Fig. 230- Gren af Neea theifera. tegning af A. S. Ørsted). Vi nævnte ovenfor (S. 242), at der var adskillige andre Nydel- sesdrikke, der bærer Navnet Te og da gerne med en Sammensæt- ning foran. De fleste af disse hører Amerika til, men ingen af dem er af nogen Betydning for Europæere eller Nord-Amerikanere; der- imod træder de hos de Indfødte i Stedet for Te og Kaffe. Den vigtigste af dem er den over hele Syd-Amerika benyttede Mate, tørrede og grovt pulveriserede Blade af Kristtorn-Arter, særlig Ilex paraguayensis, der har hjemme i Paraguay, Uruguay og Syd - Brasilien samt Chile. Ofte benyttes andre Planters Blade som Indblanding. Matéen, ogsaa kal- - det »Paraguayte«, ' ''X,. »Missionste«, inde- holder Garvestof og omkring 3 pCt. Koffein og er saa- j fc ledes el udmærket Surrogat for Te og Kaffe. Den nydes paa lignende Maadc som Te, men til- beredt i særegne, snæverhalsede Kar, af hvilke den su- ges op ved Hjælp af et Rør. Et an- det Surrogat for Te er de ristede, pulveriserede og sammenæltede Frø af en sydamerikansk Busk, Paullinia sorbilis’, den æltede og tørrede Masse gaar under Navnet Guarana-Pasta; ogsaa den indeholder Koffein (3—5 pCt.), ligesom Bladene af den i Brasilien hjemme- hørende Plante Neea theifera (Fig. 230), der blev opdaget af den danske Zoolog P. W. Lund i Lagoa Santa. Til sidst bør nævnes Abyssinsk Te (Catha edulis), en Busk af Benvedfamilien; den har hjemme i Abyssinien, hvor den ogsaa dyr- kes; de tørrede Blade anvendes meget af Abyssinierne, dels som Te og dels til Tygning. Endelig opfører vi nogle blotte Navne paa Planter, dej? benyttes (Efter en Original-