Planteverdenen I Menneskets Tjeneste

NÆRINGSPLA.NTER 65 Det er den velsmagende Kerne, som spises, og for hvis Skyld de saakaldte Paranødder i store Partier udføres til Europa. For øvrigt udpresses der ogsaa fed Olje af dem til Anvendelse, dels som Madolje, dels i Sæbefabrikationen. I de seneste Aar indføres foruden Paranødderne ogsaa Frøene af en anden sydamerikansk Planteslægt Sapucaja (Lecy this'), der ogsaa har store, træagtige Frugter, men med en større Aabning, saaledes at de ligner en Urne. Frøene, der ligner Paranødder, men er mindre ru og mere afrundede, gaar i København, mærkeligt nok. under Navnet »Japanske Nødder«. Mandeltræet (Prunus amygdalus ell. Amygdalus communis) vokser vildt i Midt-Asien (Afganistan) og maaske Mesopotamien og Kurdistan, men findes til- lige forvildet fra Dyrkning mange Steder i hele Mid- delhavsomraadet. Det dyr- kes nemlig overordentlig meget i disse Egne, især i Italien, Spanien, Syd-Frank- rig og Nord-Afrika, des- uden er det indført til Ost- indien og til Nord-Amerika, hvor det navnlig i Kalifor- nien er Genstand for iv- rig Kultur. Det har i lange Tider været dyrket; saaledes omtales Mandler sammen med Dadler alle- Fig. 44. Et blomstrende Mandeltræ paa Sicilien. (Efter Fotografi). rede i Første Mosebog, og paa Aleksander den Stores Tid var de almindelige i Grækenland, hvorfra de indførtes til Rom i det 2det Aarhundrede iør Kristus (»Græske Nødder«), Videre nordpaa begyndte Mandel- træets Dyrkning først i Middelalderen. Nu findes det langt op i Melleni-Europa og som Kuriositet endog i Danmai'k og det sydlige Norge og Sverige, Frugterne modnes dog kun i særlig varme Somre. Mandeltræet, Fig. 44, er et lavt, 6—8 M. højt, meget grenet Træ med smalle, glinsende Blade. Det bærer tidlig om Foraaret, inden Bladene er fuldt udviklede, en Rigdom af smukke lyserøde Blom- ster, der sidder op ad Grenene paa korte Stilke, Fig. 45 ; Frugten (Fig. 46) er lodden og bestaar ved Modenheden af 1) en Skal med et sejt, læderagtigt ydre Lag og et benhaardt, tykt og netaaret indre Planteverdenen I Menneskets Tjeneste, 9