Planteverdenen I Menneskets Tjeneste

Forfatter: A. Mentz, C.H. Ostenfeld

År: 1906

Forlag: Gyldendalske Boghandel - Nordisk Forlag

Sider: 382

UDK: 5816

Med 335 illustrationer

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 390 Forrige Næste
NÆRINGSPLANTER 79 formes derpaa til en brødagtig Masse, der er et meget yndet Næ- rings- og Nydelsesmiddel. Fedtstoffet, Dikafedt, er hvidt og min- der om Kakaofedt i Udseende og Smag; det udføres undertiden til Europa, hvor det benyttes til forskellige tekniske Formaal. Oliventræet (OZea europaed) er lige saa karakteristisk for Mid- delhavslandene, som Oljepalmen er for Vest-Afrika. Det dyrkes i alle Egne der omkring og er derfra indført til Syd-Amerika (Peru og Chile), Kalifornien og mange andre fjernt liggende Lande, hvor det dog ikke spiller nogen større Rolle. Intetsteds vokser det utvivl- somt vildt, men omkring hele Middelhavet findes det i vekslende Fig. 58. Olivenlund ved Nizza. (Efter A. F. W. Schimper). Mængde forvildet, ja hele Skove og Lunde af vilde Oliventræer er ikke nogen Sjældenhed i Spanien, paa Korsika og Sardinien, i Italien og i Grækenland. Man antager som sandsynligst, at den oprindelige Hjemstavn har været Orienten. Herpaa tyder ogsaa den Omstæn- dighed, at Kulturen er ældst ved Middelhavets østlige Ende. Det var jo en Oljegren, som Duen efter Sagnet bragte Noah til Bevis paa, at Syndflodens Oversvømmelse begyndte at mindskes. I det hele fremgaar det af Bibelens Fortællinger, hvilken stor Betydning Oli- ventræet har haft for Jøderne i Palæstina; derimod synes det kun at have været lidet kendt af Ægypterne. De gamle Grækere dyrkede det allerede paa Homers Tid, hvad Odysseen og Iliaden indeholder talrige Vidnesbyrd om, og senere i den græske Oldtid er sikkert Oliventræet den aller mest omtalte Kulturplante; det var helliget