Planteverdenen I Menneskets Tjeneste
Forfatter: A. Mentz, C.H. Ostenfeld
År: 1906
Forlag: Gyldendalske Boghandel - Nordisk Forlag
Sider: 382
UDK: 5816
Med 335 illustrationer
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
78
PLANTEVERDENEN I MENNESKETS TJENESTE
Grund af deres store Indhold af kvælstofholdige Stoffer (c. 33 pCt).
— Den største Mængde Sesamfrø avles i Ostindien og den vigtigste
Indførselshavn i Europa er Marseille, hvortil der aarlig kommer c.
90 Miil. Kg. Frø.
I Tilslutning til Sesam kan nævnes Nigerfrø, Frøene af en
afrikansk Kurveblomst (Guizotia abyssinica), som indeholder en vel-
smagende og f. Eks. i Ostindien meget benyttet Olje.
En anden afrikansk Oljeplante, der hører til Græskarfamiljen,
er Konerne (Telfairia pedatdy, den leverer den saakaldte Telfai-
Fig. 57. Koueme-Frugt, delvis aabnet; til højre et Frø set fra Fladen og i Gennem-
snit. Frugten c. 1/a nat. Størr., Frø 1/1 nat. Størr. (Efter R. Sadebeck).
riaolje, en fed og velsmagende Olje, som udpresses af Frøene.
Forøvrigt spises Frøenes Kerner, der i Smag minder om Mandler,
tillige raa, hvad der ogsaa er Tilfældet med de forskellige Frø, der
gaai’ under Navnet M ah a g o ni nødder, og som siammer fra afri-
kanske Træer, hørende til Planteslægten Parinarium.
Et almindeligt Næringsmiddel i visse Dele af Afrika er det saa-
kaldte Dikabrød, der laves af Frøene af Dikatræet (Irvingia
gabunensis'). Dette Træes Frugter er grønlige og ægrunde; de har
et kødet Yderlag, som ikke benyttes, og en Stenkerne, der indeholder
et meget fedtrigt Frø. Ved sagte Ild opvarmes de knuste Frø og