Det Kgl. Danske Landhusholdningsselskabs Historie II
Selskabets Historie i Tiden fra 1869-1918

MÆLKERIBRUGET 153 over den hensigtsmæssigste Konstruktion af Ishuse — et For- søg af stor Betydning, da Benyttelsen af Is til Afkøling af Mælk under Flødeafsætningen vandt større og større Anvendelse — o. s. V. Navnlig førte de omfattende Forsøg over Isens Opbe- varing og dens Benyttelse først til Statens Støtte og derefter til Planen for og Forslaget om Oprettelsen af det landøkono- miske Forsøgslaboratorium, til hvis Opførelse Midlerne blev bevilgede paa Finansloven for 1882—83. Da Fjord optog Forsøgsvirksomheden, blev Resultaterne af denne næsten udelukkende meddelte i Selskabets Møder, hvorved de blev spredte meget vidt, dels gennem de mange Fag- og Dagblade, der sendte Referenter til Møderne, dels ved den udførlige Gengivelse i Selskabets Tidsskrift. Fra Forsøgsvirksomhedens Begyndelse til Forsøgslaboratoriets Oprettelse oflentliggj ordes der i Aarene 1867 til 1882 i »Tids- skrift for Landøkonomi« 17 Beretninger over Forsøg, som var udførte enten af Fjord eller under hans Ansvar. Fjord til- lagde denne Forbindelse med Selskabet stor Betydning for Forsøgsvirksomheden, og da Laboratoriet var oprettet, øn- skede han, som lian udtalte i en Skrivelse af 22. April 1883 til Selskabet, at der maatte ske saa lidt Forandring som mulig i den Tradition, som saaledes havde udviklet sig. Han frem- kom derfor med et Forslag til den fremtidige Ordning, og paa Selskabets Generalforsamling samme Aar meddelte han, at der mellem Selskabet og Forsøgslaboratoriet var afsluttet en Overenskomst, som i Hovedtrækkene gik ud paa følgende: Laboratoriets Beretninger skulde, hvad enten de skrev sig fra Fjord eller hans Medarbejdere, ordentligvis først fore- lægges i Selskabet. Efter Omstændighederne skulde kortere eller længere Uddrag af Beretningerne offentliggøres i »Tids- skrift for Landøkonomi« uden Udgift for Laboratoriet, medens dette selv skulde bære Udgifterne ved Offentliggørelsen af de Arbejder, som var af en saa speciel videnskabelig Natur, at de ikke kunde antages at interessere alle Selskabets Medlem- mer, men i dette Tilfælde havde Selskabet dog Ret til for egen Regning at tage Særtryk af de paagældende Arbejder til enkelte af dets Medlemmer. Denne Overenskomst stod ved Magt til Fjords Død.