Det Kgl. Danske Landhusholdningsselskabs Historie II
Selskabets Historie i Tiden fra 1869-1918

200 HUSDYRBRUGET Forhandling med Ministeriet. En Virksomhed for Kødudfør- selen til Storbritannien blev derefter begyndt i Esbjerg, idet Landhusholdningsselskabet overtog Brugen af et Slagteri dér og bortlejede det til Firmaet L. Nielsen Ladefoged fra London, som forpligtede sig til paa nærmere fastsatte Vil- kaar og under Tilsyn af en af Selskabet ansat Slagtnings- inspektør at udføre Slagtning for dem, som ønskede det. Der slagtedes i Aaret 1. April 1893—31. Marts 1894 2,894 Stkr. Kvæg, 6,326 Faar og 285 Svin. Dette var jo ikke meget, og Virksomheden sygnede snart hen. Endvidere opfordrede Selskabet »Aalborg Amts Landboforening« til at iværksætte Prøvesendinger af slagtede Stude og Kvier til England, og i April 1893 blev der sluttet en Overenskomst mellem »Køben- havns Amts Landboforening« og Selskabet angaaende Iværk- sættelsen af Eksportslagtning til Storbritannien. Der blev nedsat et Forretningsudvalg, bestaaende af Proprietærerne Heyman og Piper samt Kreaturkommissionær Thede, Sel- skabet ansatte Dyrlæge Fabricius til at føre Tilsyn med Vej- ning og Slagtning, og Administrationen af Københavns offentlige Slagtehuse overlod Udvalget Slagtningslokale. Virksomheden aabnedes under Navn af »Kødeksporten«, der udsendtes en Opfordring til Landmænd og Ejere af Slagtekvæg om at ind- sende Kvæg og Faar til Slagtning. Denne foretoges for Afsen- derens Regning, og efter Salget i England blev der afregnet med hver enkelt Afsender. Forsendelsen af Kødet foregik dels direkte fra København, dels pr. Bane til Esbjerg og derfra til Parkestone. Fra 11. April 1893 til 31. Marts 1894 blev der i »Kødeksporten« slagtet ca. 1600 Stkr. Kvæg og 150 Faar, og det blev konstateret, at Udførelsen af fersk Kød kunde give ret gode Priser selv i den varme Aarstid. Men da Foretagendet ikke fik den nødvendige Tilslutning, henstillede Forretnings- udvalget i Marts 1894 til Selskabet at standse med Slagt- ningen. Dette skete med Ministeriets Samtykke. ______ Disse statsunderstøttede, af Selskabet ledede, Eksportslagtninger havde imidlertid haft deres Betydning, ikke alene ved at være Banebrydere, men ogsaa ved de indhøstede Erfaringer, som senere kom til Nytte. Udførselen af levende Kvæg til Tyskland var mere fordelagtig end af Kød til England, men man var stadig forberedt paa at begynde Slagtningen til