Det Kgl. Danske Landhusholdningsselskabs Historie II
Selskabets Historie i Tiden fra 1869-1918

206 HUSDYRBRUGET blive optalte af en paalidelig Mand Søndag Formiddag og Opgørelsen straks blive telegraferet ti] Sekretæren for Agen- ternes Forening i London samt meddelt de indberettende Slagterier, ligesom disse ogsaa kunde faa telegrafisk Medde- lelse fra London om Størrelsen af Slagtningerne i Irland og Priserne for Flæsk i den forløbne Uge. Nu erklærede 26 Slag- terier, langt den overvejende Del af dem, sig villige til at ind- sende ugentlige Meddelelser, og Foranstaltningen, der havde heldige Følger, begyndte i Efteraaret 1891. Kyndige Folk anslog, at den gavnede vore Slagterier med mindst 20,000 Pd. St. (eller over 360,000 Kr.) om Aaret. Samarbejdet mellem Slagterierne og Selskabet ophørte i 1895. Grundene hertil var to: flere Slagterier holdt nu op med at indberette, og det viste sig, at de af Selskabet til London sendte Meddelelser ikke holdtes fuldstændig hemmelige, men sivede ud til Fiæske- børsen og Køberne, et Forhold, som Selskabet beklagede, men stod fuldstændig magtesløs overfor. — Ogsaa med vor Udførsel af Æg til Storbritannien beskæftigede Selskabet sig i hine Aar. Denne Udførsel var vokset stærkt i Løbet af 1870’erne og 80’erne og naaede i Gennemsnit af Femaaret 1886—90 ca. 5 Mill. Snese til en Værdi af omtrent lige saa mange Kroner. Englænderne var til at begynde med tilfredse med vore Æg, men senere vendte Bladet sig, og i Foraaret 1889 modtog Selskabet fra flere større Handlende i England Klager over den Maade, paa hvilken Danskerne drev Handelen med Æg. Englænderne fremhævede bl. a., at mange Æg, der angaves at være afsendte som friske, viste sig ved Ankomsten at være hengemte og fordærvede, og at danske Eksportører ofte blandede russiske og andre billige fremmede Æg i Sendinger, der solgtes som danske. Klagerne truede med, at mange engelske Handlende vilde ophøre at føre danske Æg, hvis Forholdene ikke bedredes. Det stod straks Selskabet klart, at man maatte bringe disse Klager til at standse, da det ellers vilde have meget farlige Følger for vor Æghandel. For at faa Klarhed over, i hvilket Omfang de anførte Misligheder fandt Sted, sendte Selskabet til 22 danske Ægeksportører en Skrivelse, i hvilken det gjorde dem bekendt med Klagerne og anmodede dem om at med-