Det Kgl. Danske Landhusholdningsselskabs Historie II
Selskabets Historie i Tiden fra 1869-1918

212 HUSDYRBRUGET Spil for os. Hvis Ministeriet ikke vilde det, foreslog Selskabet, at det i hvert Fald blev paabudt, at Kød af Svin fra Losse- pladser ikke maatte sælges, før det var undersøgt for Triki- ner, og at Svin sammesteds fra ikke maatte sælges til Avl, men kun til Slagtning. Der blev udstedt et ministerielt Paabu d i Overensstemmelse med Selskabets subsidiære For- slag. Fremdeles havde Selskabet i 1912 Lejlighed til at beskæf- tige sig med Spørgsmaalet om vor Afsætning af Kød til Tysk- land. En Del tyske Kommuner var begyndte med at købe deres Kødforsyning direkte her i Landet, og der fremkom da Klager over, at det Kød, de modtog, ikke svarede til den for- langte Kvalitet. Der førtes i den Anledning mellem Landbrugs- ministeriet, Dansk Exportforening, Selskabet, Ministeriets Tilsynsførende med Landbrugets Udførselsforhold og andre nogle Underhaands-Forhandlinger, som resulterede i, at det første forespurgte Foreningen og Selskabet, om de med Mini- steriets Understøttelse vilde oprette en frivillig Kvalitets- kontrol med Udførselen af fersk Kød. Da Svaret var bekræf- tende, udsendte Ministeriet en Meddelelse ojn, at foruden den i adskillige Aar paa de af Landbrugsministeriet autoriserede Slagterier udøvede sanitære Kontrol med det til Udførsel be- stemte Kød vilde der fremtidig under Selskabets og Forenin- gens Ledelse blive etableret en frivillig Kvalitetskontrol, som vilde blive udført af de statsansatte Dyrlæger under Overtil- syn af Veterinærinspektørerne. Kontrollen skulde udstede At- tester paa Tysk og Dansk om de slagtede Dyrs Alder, Ernæ- ringstilstand m. v., og disse Attester skulde Eksportørerne sende til deres udenlandske Købere. Man haabede paa denne Maade at give den tyske Køber Sikkerhed for, at han fik de Varer, han havde bestilt, samt sikre den danske Ekspor- tør mod, at der i Tyskland blev klaget over de tilsendte Varer, naar disse i Forvejen var undersøgte paa et dansk Eksport- slagteri og ledsagedes af et Certifikat. — Foranstaltningen førte imidlertid ikke til noget. Flere Eksportører havde under de forudgaaende Forhandlinger anbefalet »Kvalitetskontrol- lens« Oprettelse, men da denne var traadt i Kraft, var der ikke een Eksportør, der ønskede at underkaste sig den frivillige Kontrol.