Meyers Vareleksikon
Omfattende alle vigtige Handelsvarer, deres Forekomst, Fremstilling, Sammensætning, Kvalitetskendetegn, Anvendelse, Forfalskninger o. s. v.

Femina 266 Fenoflavin Femina kaldes Hunstrudsens hvide eller farvede Fjer med mat Skaft og plettet Ryg- linie. Feminel se Safran. Fen se Fan. Fenacetin, Acetfenetidin, Oxyætyl- a c e t a n i 1 i d. er et organisk Præparat, der danner farveløse Krystalblade eller et hvidt, krystallinsk Pulver uden Lugt og Smag; det •er opløseligt i 1500 Dele Vand og 16 D. Alko- hol og smelter ved 135°. Det anvendes som et virksomt Middel mod Feber, Migræne, Ledderheumatisme og Tunghed i Hovedet og er en Bestanddel af flere Arkana, der anbe- fales mod disse Lidelser. Fenakit er et Mineral, der bestaar af Be- rylliumsilikat, og som i hø.i Grad ligner Bjerg- krystal, men har Haardheden 7,7 (næsten lige saa stor som Topas) og Vægtfylden 2,98. Fuldstændig vandklare Stykker findes ved Tokovoia i Ural, slibes, i Brillantform og gaar navnlig til Orienten. Den forekommer flere Steder i Ural og desuden i Colorado. Fenazon se A n t i p y r i n. Fennikel er en til Skærmplantefamilien hø- rende en- eller toaarig Plante, som oprindelig har sin Hjemstavn i Persien, Lilleasien og Middelhavslandene, men nu dyrkes i en stor Del af Vest- og Mellemeuropa, navnlig i Syd- frankrig, Norditalien, Mellemtyskland og Eng- land. Planten er indtil 2 m høj, har en for- oven hul og grenet Stængel, paa hvilken sid- der flerdobbelt, snitdelte Blade og store, gul- blomstrede Skærme uden Svøb. Dens Frug- ter, der ikke helt korrekt kaldes Fennikel- f r ø (F ene hel; Fennelfruits; Fruits de fenouil; Frue tus Foeniculi), har fra gammel Tid væ- /U r-_______ret anvendte som ÆK \ ..2 Krydderitilsætning 'I Bl JF' ■ tIe Bagværk, Suk- kmI kervarer og Likø- c rer, til Parfumer ■ ■I 'W ~’ Medicinen 11W Jr som vinddrivende Middel og somVe- JF hikel for beroli- "_t o gende og ekspek- torerende Midler. Fig. 81. Fenikkel. 1 en hel Frugt, Qe er graa eller 2,5Gangeforstørret: 2 et stærkere , c 19 forstørret Tværsnit med Ribberne orungrønne, o 2ogC, ogde mellemliggende med mm lange Og 2—3 Olieceller fyldte Fordybninger S. mm brede, SOm of- test spaltede i 2 ensdannede Delfrugter, af hvilke hver bærer 5 kraftige, længdestillede Ribber, hvoraf Rand- ribberne er kraftigst udviklede, samt 6—8 Oliekanaler, der hos den friske Droge viser tydeligt Indhold af æterisk Olie (se Fig. 81). Ved for lang Tids Opbevaring bliver Olien harpiksagtig eller forsvinder, hvorved sam- tidig det omgivende, oprindelig graagrønne Cellevæv bliver farvet mørkebrunt. Blandt de i Handelen gaaende, indbyrdes ret forskel- lige Sorter skal anføres: Tysk Fennikel, af Foeniculum officinale, indtil 10 mm lang, omtrent cylindrisk og svagt krummet, med Ribber, der er noget lysere end den ©vrige Del af Frugtskallen; g a 1 i z i s k Fen- nikel er mindre, sjældent over 6 mm lang, Farven graagrøn; romersk, kretisk, florentinsk Fennikel, ogsaa kaldet sød Fennikel, er større end de førnævnte, nemlig indtil 12 mm lang, lysere i Farven og med meget fremtrædende Ribber; den stam- mer fra den i Sydfrankrig dyrkede Foeni- c u 1 u m dulce, der er fleraarig; p u g 1 i s k Fennikel fra Apulien ligner den tyske, men er lidt mørkere i Farven og har noget svagere udviklede Ribber; dens Smag er særdeles fin; indisk Fennikel, af F. P a n m o r i u m, er kortere og bredere end de nævnte; den ud- føres over Bombay; siciliansk Fennikel. Æselsfennikel, afviger stærkt ved sin skarpe og brændende Smag.. Samtlige Droger indsamles af dyrkede Planter, da alle de vildt- voksende Fennikelarters Frugter har en bitter Smag. De indeholder som vigtigste Bestand- del vekslende Mængder æterisk Olie (se Fen- nikelolie) samt fed Olie og Sukker. Fennikelolie (F e n c h e 1 o e 1; O i 1 o f F e n- nel; Essence de Fenouil; Oleum Foeniculi) er en æterisk Olie, der faas af forskellige Varieteter af den almindelige Fennikel, Foeniculum officinale, der dyrkes i Tyskland, navnlig i Omegnen af Lutzen, Måhren, Qalizien, Rumænien, Mace- donien, Frankrig og Italien samt i Ostindien og Japan. Olien fremstilles ved Destillation af Frugterne med Vanddamp, og der faas paa denne Maade et Udbytte af 4—5,5 %. Efter Voksestedet er Fennikelens Varieteter ikke alene meget forskellige med Hensyn til Frug- ternes Ydre, men ogsaa med Hensyn til Sam- mensætningen af den deraf fremstillede Olie. Saaledes indeholder den af sachsiske, rumæn- ske, galiziske. mahriske og japanske Frugter fremstillede Olie et bittert smagende Stof, F e n c h o n, der ganske mangler i den søde, franske, saakaldte romerske og i den mace- doniske Fennikel, medens det særligt lugtende Stof A n e t h o 1, der findes i alle disse, mang- ler i den vildtvoksende Fennikel. Den almin- delige, i Handelen gaaende Olie er en farve- løs eller svagt gulligfarvet Vædske med en ejendommelig Lugt og en først bitter, kamfer- agtig, siden sødlig Smag. Den har en Vægt- fylde = 0,965—0,975 og stivner mellem + 3 og + 6°, saaledes at den Olie, som har det højeste Stivningspunkt, er den bedste. Den er opløselig i sit lige Volumen 90 % Alkohol, medens den fordrer 5—8 Volumen 80 % Alko- hol til sin Opløsning. Olien forfalskes under- tiden paa den Maade, at man ved at afkøle den udskiller den særligt værdifulde Bestand- del, Anetholet, som derpaa fraskilles. En saa- dan behandlet Olie kendes paa, at den først stivner under + 3°, hvilket maa betragtes som den laveste tilladelige Grænse. En Ind- blanding af Alkohol eller Terpentinolie ken- des paa, at Vægtfylden derved formindskes. Olien af den romerske eller søde Fennikel, der navnlig dyrkes i Sydfrankrig, udmærker sig ved sit meget høje Indhold af Anethol. Den stivner mellem + 10 og + 12°. Fenni- kelolien brugesjdels i Medicinen, se Fenni- kel, dels ved Fabrikationen af Likører, til Parfumering af Sæber o. 1. Fennikelsukker se Elæosaccharum. Fennikelvand, Aqva Foeniculi, frem- stilles ved Destillation af Fennikelfrø med Vand eller som et mindre heldigt Surrogat for dette ved Sammenrystning af Vand med æterisk Fennikelolie. Det anvendes mest som Vehikel for beroligende og ekspektorerende Midler, samt til Badevand for Øjnene. Fenoflavin er et Azofarvestof, der kommer i Handelen som et brungult Pulver, der op-