Meyers Vareleksikon
Omfattende alle vigtige Handelsvarer, deres Forekomst, Fremstilling, Sammensætning, Kvalitetskendetegn, Anvendelse, Forfalskninger o. s. v.

Alkohol 25 Alkohol meter, der ogsaa er tilladt i Rusland. Frank- rig, Belgien, Sverige, Norge og Portugal an- vender Qay Lussacs Alkoholometer, der, lige- som Tralles, direkte angiver Volumenprocen- ten. I Frankrig benyttes dog ogsaa ofte Beaumé's Alkoholometer. Spanien bruger Cartier’s Alkoholometer, inddelt fra 10 (rent Vand) til 44 (ren Alkohol); Omregningen fra Cartiers Grader til Volumenprocent kan ikke ske efter en simpel Proportion, men udføres ved Hjælp af særlige Tabeller. De forenede Stater benytter Gendar Hydrometret, der an- giver halve Volumenprocenter. England bru- ger Sikes’ Hydrometer, der angiver Styrken i Forhold til »proof spirit« (hvilket er en Alkohol, der indeholder 57,41 Volumenprocent ren Alkohol). Denne betegnes paa Hydro- metret med 100, og Styrken angives i Grader eller Procent over eller under »proof«; f. Eks. 20 Grader »over proof« angiver, at 100 Rumfang af vedkommende Spiritus maa j fortyndes med Vand til 120 Rumfang for at1 give »proof s p i r i t«. 25 Grader »under proof« betegner en Spiritus, som i 100 Rum- , fang indeholder 75 Rumfang »proof s p i- r i t«. I Danmark benyttedes tidligere Spen- drups Glasgradestok, der var inddelt fra 0 (rent Vand) til 18%. 8° Spendrup svarer til 47,3 Volumenprocent. Det kan her bemærkes, at man ikke lige- frem kan beregne, hvor mange Rumfang Vand der skal sættes til Alkohol af en vis Styrke for at tilvejebringe en Blanding af en bestemt svagere Styrke, idet der nemlig ved Blandin- gen foregaar en betydelig Sammentrækning. Saaledes giver f. Eks. 100 (Alkohol og 100 1 Vand kun 192,76 1 Blanding, hvis Styrke ikke er 50° men 51,88° Tralles. Der er derfor indrettet særlige Tabeller, hvorefter slige Op- blandinger kan foretages. Regner man efter Vægt og Vægtprocent, bliver dette Forhold derimod selvfølgelig uden Betydning. I Handelen angives Kvantum og Salgsenhed enten i Enheder ren Alkohol eller i Enheder Normalspiritus. Som en bekvem Enhed for Kvantitetsangivelse har man i adskillige Lande indført Literprocenten (1-%), hvorved forstaas 1 1, indeholdende 1 % ren Alkohol, saaledes at f. Eks. 1 1 100 %’s Alkohol er — 100 ]-%, 3 1 45 %'s er -- 135 \-% o. s. v., eller i med andre Ord det Antal l-%, som et givet Kvantum Spiritus indeholder, findes ved at multiplicere Rumfanget, udtrykt i 1, med Styr- ken, udtrykt i Volumenprocent, begge tagne ved Normaltemperaturen. Rumfanget ved Nor- maltemperaturen kan bestemmes paa to Maa- der. Man kan enten beregne det af Nettovæg- ten og den sande Styrke ved Hjælp af Tabel- ler, der angiver Antallet af 1 pr. kg af forskel- lig Styrke, eller ogsaa kan man maale det virkelige Rumfang samt Temperaturen og derefter i Tabeller beregne Rumfanget ved Normaltemperaturen. Den første Fremgangs- maade er den letteste, da Vejning jo altid er simplere end Maaling. Man søger i den se- neste Tid i Stedet for l-% at indføre Kilo- gramprocenten (kg-%), saaledes at Vægten udtrykt i kg, multipliceret med Styr- ken, udtrykt i Vægtprocent, angiver det An- tal kg-%, som et givet Kvantum Spiritus inde- holder. Denne Enhed er langt rationellere, og man undgaar derved den besværlige og usikre Bestemmelse af Rumfanget. I Tyskland og Østerrig-Ungarn er l-% Enheden saa vel i Handelen som for Ansættelsen af Forbrugs- afgiften. I Rusland benyttes en i Princippet lignende Enhed, nemlig 1 Wedrograd; da 1 Wedro er = 12,299 1, er en Wedrograd = c. 12,3 l-%. I Frankrig angives Kvantiteten i hl 90 % Spiritus — 9000 l-%. I England er En- heden 1 Gallon proof spirit; da 1 Gallon = c. 4,544 1 og proof spirit holder 57,41 %, bliver 1 Gallon proof = 261 l-%. De forenede Stater angiver Kvantum i amerikan- ske Gallons (å 3,785 1). Eksportspiritus skal være 188 Grader (=94 %); altsaa er 1 Gallon Eksportspiritus — 356 l-%. I Amerika for- staar man ved proof spirit en Spiritus paa 100 Grader = 50 . Produktionen af Alkohol i de Lande, fra hvilke der foreligger paalidelige Oplysnin- ger, var i de sidste Aar før Krigen, angivet i Mill. 1 100 % Alkohol: Danmark .................. c. 13,6 Norge .................... c. 3,5 Sverige .................. c. 23,3 Tyskland ................. c. 384,4 England .................. c. 131,6 Frankrig ................. c. 310,7 Italien .................. c. 23,3 Holland .................. c. 37,6 Belgien .................. c. 37,0 Østerrig-Ungarn .......... c. 159,2 U. S. Amerika ............ c. 252,6 Danmark indførte i Aarene 1911—14 c.. 1,3 Mill. 1 og udførte c. 1,76 Mill. 1 100 %’s. — Norge indførte c. 2,3 Mill. 1 og udførte 0,08 Mill. 1 100 %'s. — Sverige indførte c. 1,5 Mill. 1 og udførte c. 0,17 Mill. 1 100 %’s. Genstand for En-gros Handelen er navnlig Korn- og Kartoffelspiritus. Vinspiritus fremstilles hovedsagelig i Frankrig. Melasse- spiritus især i Frankrig, Belgien og Rusland. Eksporterende Lande er i Europa: Tyskland, Østerrig-Ungarn, Rusland, Frankrig, Holland og Belgien, importerende er: England, Spa- nien, Portugal, Italien, Schweiz og Balkan- staterne. Fra de forenede Stater udføres no- get Spiritus, fremstillet af Majs. I Tyskland er Hovedpladserne: Berlin, Hamburg, Stettin, Breslau, Leipzig og Køln, alle med Termins- forretninger i Raaspiritus, der noteres pr. 10 000 l-%. Styrken skal i Reglen være gen- nemsnitlig 80 % Tralles. Forbrugsafgiften er 50 Mark pr. 10 000 l-% indtil et vist produ- ceret Kvantum, 70 Mark for den overskydende Produktion. Ved »50er« eller »70er« Spiritus forstaas derfor en Spiritus, hvorpaa der hvi- ler en Forbrugsafgift af henholdsvis 50 eller 70 Mark pr. 10 000 l-%. Afgiften bortfalder ved Eksport. Prisen paa Raaspiritus noteres eksklusive Fad; kun Hamborg og Stettin no- terer ogsaa inklusive Fad (»Eisenband Spiri- tusstiicke«). — I Østerrig-Ungarn er Hoved- pladserne Wien og Budapest med Termins- forretninger i Raaspiritus, der i Budapest skal noteres efter Vægt, i Wien enten efter Vægt eller Maal. Triest har en betydelig Eksport- forretning med rektificeret Spiritus (90 å 95 %). — Fra Rusland foregaar en betydelig Eksport, mest af Raaspiritus over Petrograd, Reval, Libau, Riga, Moskva, Warschau og Odessa. Petrograd og Reval noterer pr. 40 Wedrograd inkl. Fad i Kopek, Riga pr. 60,. Odessa pr. 1 Wedrograd og Warschau pr. 1 Wedro å 78 % — 78 Wedrograd. — I Frank- rig er Paris Hovedpladsen med en stor Ter-