Meyers Vareleksikon
Omfattende alle vigtige Handelsvarer, deres Forekomst, Fremstilling, Sammensætning, Kvalitetskendetegn, Anvendelse, Forfalskninger o. s. v.

Glycerin 346 Glycerinfosforsyre ■den saakaldte Stearin, idet man sønderdeler Fedtstofferne ved at opvarme dem med Vand og en meget ringe Mængde Kalk eller Svovl- syre. Opvarmningen foregaar ved Hjælp af overhedet Damp i lufttæt lukkede Beholdere, de saakaldte Autoklaver, sammenlign Stearin. Den fra Fedtsyrerne udskilte, vandige Opløs- ning indeholder derefter Glycerinet, og en saadan Opløsning danner ogsaa den saakaldte Underlud fra Sæbefabrikationen. Det ved Autoklavforsæbningen fremkomne Glycerin- vand, der indeholder 10—20 % Glycerin, neu- traliseres med Kalk eller Svovlsyre og ind- dampes derpaa i Vakuum ved saa lav Tem- peratur som muligt, for at kun Vandet, men ikke Glycerinet skal fordampe. Underluden fra Sæbefabrikationen er noget vanskelig at bearbejde paa Grund af dens store Indhold af Salt, der først maa udskilles. Nu fremstil- les store Mængder Glycerin ved Spaltning af alle Slags Olier og Fedtstoffer, idet de sam- tidig dannede Fedtsyrer (s. d.) bruges til Sæbe. Spaltningen foregaar i aabne Kar ved Kogning med meget fortyndet Svovlsyre, idet man tilsætter et saakaldt Fedtspaltningsmid- del, enten »Twitchells Reaktiv«, der bestaar af Benzolstearolsulfonsyre, eller »Petroffs Kontakt«, der bestaar af Sulfosyrer af Mine- ralolier. Spaltningen foregaar paa denne Maade hurtigt og næsten fuldstændigt, og det 'dannede Glycerinvand lader sig let rense. I fuldstændig ren Tilstand er Glycerin en Vandklar, sirupstyk Vædske uden Lugt, men med en meget stærk, sød Smag. Vægtfylden ved 15° er 1,267. Glycerin er meget hygro- skopisk, hvorfor det maa opbevares i tæt til- lukkede Beholdere. Naar det i længere Tid udsættes for en Temperatur af nogle faa Gra- der under Frysepunktet, stivner det, naar det er fuldstændig vandfrit, til en krystallinsk Masse. Tilsættes det i ringe Mængde til Vand, forhindrer det dettes Frysning, og her- paa beror dets Anvendelse til Fyldning af Gasmaalere o. 1. Det er opløseligt i Vand og Alkohol i alle Forhold, hvorimod det er uop- løseligt i Æter og Kloroform. Det fordamper ret rigeligt ved 100 0 og koger ved 290 °, hvorved det samtidig i ringe Mængde sønder- deles. Sammen med Vanddamp eller ved De- stillation i Vakuum kan det derimod forflyg- tiges uden Sønderdeling. Nedenstaaende Ta- bel angiver Forholdet mellem Glycerinets Vægtfylde og dets Indhold af Vand: Vægtfylde ved 15° C. Vand o/o Vægtfylde ved 15° C. Vand o/o 1,267 0 1,173 30 1,250 5 1,159 35 1,234 10 1,145 40 1,218 15 1,131 45 1,203 20 1,118 50 1,188 25 Glycerin kommer i Handelen i forskellig Renhed, nemlig som r a a eller renset. Det raa Glycerin deles igen i tre Mærker, nemlig saponificeret Glycerin, der stammer fra Autoklavforsæbningen, og som er det bedste, Destillationsglycerinet, der stam- mer fra Svovlsyreforsæbningen, og S æ b e- eller Lud glycerin, der faas af Under- hiden fra Sæbefabrikationen. I de senere Aar har man ogsaa forsøgt at indvinde det Glyce- rin, som bliver tilbage i Bærmen efter Afde- stillation af Alkoholen. Det raa Glycerin, Qlycerinum cr u dum, er gulligbrunt og indeholder indtil 20 % Urenheder, saasom Kalciumklorid, Gips og forskellige fede Syrer, hvorfor det kun finder ringe Anvendelse, f. Eks. i Garverierne og til Fyldning af Gas- maalere. løvrigt underkastes det Rensning paa forskellig Maade, hvorefter det kommer i Handelen som raffineret Glycerin, gullig eller hvid, Glycerinum d e- puratum flavum eller album, der er icnset ved Kogning med Kalkmælk og Filtre- ring, hvorved navnlig Fedtsyrerne fjærnes, hvorefter eventuelt følger en Affarvning ved Hjælp af Benkul. Renere Sorter faas ved De- stillation, eventuelt med overhedet Damp i luftfortyndet Rum. Dette destillerede Glycerin kommer ligeledes i Handelen i for- skellige Renhedsgrader, medens den reneste Sort er det kemisk rene Glycerin, G. pur issimum, der bør tilfredsstille føl- gende Fordringer: Det skal reagere neutralt og maa ikke give Bundfald ved Tilledning af Svovlbrinte, Svovlammonium eller Ammoni- umoxalat, hvilket vilde tyde paa Tilstedevæ- relsen af tunge Metaller eller Kalk, ligesom heller ikke ved Tilsætning af Opløsninger af Baryumklorid, Kalciumklorid eller Sølvnitrat, hvilket vilde tyde paa Tilstedeværelsen af henholdsvis Svovlsyre, Oxalsyre eller Salt- syre. Det forfalskes undertiden ved Tilsæt- ning af Glykose, hvilken Forfalskning let ken- des, naar Glycerin opvarmes med sit lige Rumfang Natronlud, idet det da ved Tilstede- værelse af Glykose bliver gult eller brunt. Samtidig giver et muligt Indhold af Ammo- niak sig tilkende ved Lugten. Et Indhold af Rørsukker opdages, naar Glycerinet under Afkøling blandes med sit lige Rumfang Svovl- syre, idet Rørsukkeret herved vil meddele Vædsken en tydelig Farvning. Opvarmes Glycerin paa Vandbad med fortyndet Svovl- syre, maa det ikke give nogen ubehagelig Lugt, hvilket vilde tyde paa et Indhold af Akrolein. Glycerin finder en meget udstrakt Anven- delse i Bomulds- og Kamgarnsspinderier, i Tøjtrykkerier og Farverier, i Papirfabrika- tionen og i Medicinen samt paa Grund af sin vandsugende Ævne som Tilsætning til Model- lerler for at holde denne fugtig, til Indgnid- ning af Huden i samme Hensigt, som Sød- nings- og Fortykkelsesmiddel ved Tilbered- ning af Vin og Likører, til forskellige Kondi- torvarer, til Fremstilling af Kopiblæk, Stem- pelfarver, Fyldning af Qasmaalere, til Smø- relse for Ure og finere Maskindele, til Frem- stilling af Nitroglycerin, kunstig Sennepsolie, Myresyre, i Sæbe- og Læderfabrikationen, til Fremstilling af megt haardt Kit ved Sammen- smeltning med Sølverglød, til Fremstilling af Bogtrykvalser og Hektografmasse ved Sam- mensmeltning med Lim, med hvilket det dan- ner en elastisk, modstandsdygtig Masse. Det forsendes hovedsagelig i store Fustager af Jærnblik, mindre Mængder i Glasbeholdere. Glycerinfosforsyre, Acidum glyceri- nophosphorieum, er en ejendommelig Forbindelse af Glycerin og Fosforsyre, der i Forbindelse med andre organiske Stoffer ud- gør en Bestanddel af Æggeblomme, Hjærne- masse og iøvrigt optræder ret udbredt i Dyre-