Meyers Vareleksikon
Omfattende alle vigtige Handelsvarer, deres Forekomst, Fremstilling, Sammensætning, Kvalitetskendetegn, Anvendelse, Forfalskninger o. s. v.

Ricinusolie 808 Ridderspore Frugten er en 3-rummet Kapsel og indehol- der 3 Frø. Disse varierer meget i Stør- relse, idet de kan være fra 8 til 17 mm lange og fra 4 til 10 mm brede. De er ovale, bønneformede med en temmelig skør, blank, graa eller brun Frøskal, der er marmoreret eller prikket af rødbrune eller sortagtige Stre- ger eller Prikker, og som i den ene lidt spid- sere Ende er forsynet med en hvid, vorte- formet Fortykkelse, den s. k. Caruncula. Frø- hviden er hvid og olieris, og Kimen har store, ovale, ved Grunden hjærteformede Kimblade. De afskallede Frø indeholder foruden 35—66 % fed Olie (se Ricinusolie) indtil 3 % af et giftigt, æggehvideagtigt Ferment. Ricin, der ved Udpresningen af Olien forbliver i Pressekagen; denne kan derfor ikke anvendes som Foderstof, men benyttes i pulveriseret Tilstand under Navnet Rici nusmel som Gødningsstof, hvorved dens betydelige Kvæl- stofindhold (40—50_%) kommer til Nytte. Ved Kogning med Vanel skal Giftstoffet kunne øde- lægges. Ricinet har den Egenskab at kunne spalte Fedtstoffer i frie Fedtsyrer og Glyce- rin, og Frøene har af denne Grund været for- søgt anvendt til saadan Spaltning til teknisk Brug. Ricinusolie, amerikansk Olie, Abra- hamstræolie (Rici nusoel; Casto r- oil; Huile de castor; Oleum Ri ci ni) vindes ved Presning eller Ekstraktion med Kulstofsulfid af Ricinusfrø og er et meget an- vendt afførende Middel. Til Fremstillingen af god, i Medicinen anvendelig Olie afskalles de friske, udsøgte Frø, hvorefter de udpresses 1—2 Gange uden Anvendelse af Varme; herved vindes 40—45 % Olie. Af Presse- kagerne kan der ved varm Udpresning eller ved Udpresning med Kulstofsulfid endnu vindes 7—8 % Olie, der er af mørkere Farve, og som kun kan benyttes i tek- niske Øjemed: som Smøreolie, til Belysning, i Sæbefabrikationen og ved Farvning af Tyrkiskrødt. Den frisk udpressede Olie vir- ker som et meget kraftigt Drasticum og inde- holder Spor af Ricin (se Ricinusfrø) og andre kvælstofholdige Stoffer, der fjærnes ved gen- tagne Udkogninger med Vand, hvorved de koagulerer, Afdampning af Vandet og Filtre- ring af Olien. Derpaa-fyldes Olien straks paa Blikkannistre, der tilloddes, og i hvilke den forsendes. Indvindingen af Ricinusolie finder navnlig Sted i Middelhavslandene, Ostindien. Nordamerika, Vestindien og England, men kun i Italien og Frankrig anvendes der kold Ud- presning og i det Hele tilstrækkelig Omhu ved Fabrikationen, saaledes at hidtil kun de fra disse Lande udførte Varer har fyldestgjort Fordringerne i Farmakopéerne. En god Vare af tykflydende, klar, svagt gullig eller næsten farveløs, af i Begyndelsen mild, senere lidt kradsende Smag og svag, men ejendommelig Lugt; ved omtrent 0° udskiller den hvide, krystallinske Korn, og derfor maa man, inden man tager Olie fra et i en kold Kælder opbe- varet Blikkannister, først varme dette lidt samtidig med, at det en Gang imellem om- rystes. Olien giver klare Blandinger med ab- solut Alkohol og Iseddike i et hvilket som hM^pForhold, ligeledes med Kulstofsulfid, Æter, Kloroform, Amylalkohol og Benzol; derimod er den uopløselig i Benzin, Petro- leumsæter, Petroleum og Paraffinolie. Ved -Tilsætning af visse Stoffer, saaledes af Olie- syre, kan den opløses i Kulbrinter af Paraf- finernes Række. Ved 15° er den opløselig i 4 Dele 90 %-holdig Alkohol og ved 25° i 2 D. Vægtfylden er forholdsvis høj, nemlig 0,960— 0,9736; Frysepunktet ligger ved 17—18® (hos den amerikanske Vare ligger det ved 10—42 °). Overfor det polariserede Lys virker Olien højredrejende. I kemisk Hen- seende bestaar Olien af de 2 isomere Forbin- delser, Ricinolsyreglycerid og Ricinisolsyre- glyceiid, og et ringe Spor af Stearinsyregly- cerid, men Oliesyreglycerid findes ikke. En riiblanding af fremmede Fedtstoffer paavises ved Rystning af 3 cm3 Ricinusolie med lige saa meget Kulstofsulfid og 1 cm3 Svovlsyre, hvorved Blandingen i Løbet af et Par Minut- ter ikke maa farves sortebrun. Ogsaa en ved varm Presning fremstillet Olie lader sig paa- vise paa denne Maade, idet dens Stearinsyre- indhold vil være større end hos den koldt ud- pressede Olie. —- Ricinusolie bliver let harsk og maa derfor opbevares omhyggelig beskyt- tet mod Luften bedst i en mørk og kølig Kælder. Den er et mildt, paalideligt, rent me- kanisk virkende afførende Middel, men er og- saa anvendt mod Fordøjelsesforstyrrelser, hvor Diarrhoe er Hovedsymptomet, idet den i smaa Doser har en beroligende Virkning paa Tarmkanalen. I Tekniken benyttes Ricinus- olie som Smøreolie, særlig til Flyvemaskiner, hvortil den ,p. Gr. af sin store Viskositet og Kuldebestandighed er næsten uundværlig, til Fremstilling af Tyrkiskrødtolie og paa forskel- lig Maade i Tøjtrykkeriet, i Sæbefabrikatio- nen, særlig til transparente Sæber, til kosme- tiske Præparater o. a. Angaaende »Opløselig Ricinusolie« se blæste Olier. Ridderspore er en til Ranunkelfamilien hø- rende Slægt, af hvilken Arten Kor n-R i d- derspore, Delphinium Consolida, der er en almindelig Ukrudtplante iblandt Vintersæden, har været anvendt som Folke- lægemiddel, især Frøene, Semen Calca- t r i p p æ, der er sortebrune, kantede, 2 mm lange og lige saa tykke, og som indeholder et Alkaloid.