Emil Chr. Hansen 5 Særtryk 1901-1909

2 Naar man i nogen Tid anstiller Dyrkningsforsøg med Gjaer- arterne, vil man ikke kunne undgaa at iagttage en hel Række for- skjellige Variationer, de trænge sig selv frem. Næsten alle mine Afhandlinger i nærværende Række, lige fra den første, som udkom i 1881, og til den nærværende, indeholde Bidrag i den Retning. Indtil 1889 gik en væsentlig Del af mine Undersøgelser ud paa at studere Saccharomyceterne fra det Synspunkt, at der ogsaa hos dem, ligesom hos andre Organismer, optræde systematiske En- heder med konstante Karakterer. Derefter traadte experimentelle Studier over Variationen mere og mere i Forgrunden. I neden- staaende foreløbige Meddelelser offentliggjorde jeg efterhaanden de Resultater, som disse bragte: Ueber die in dem Schleimflusse lebender Bäume beobachteten Mikroorganismen. (Centralbi. f. Bakt. u. Parasitenk. V, 664 (1889)). Production de varietés chez les Saccharomyces. (Ann. de Micro- graphie. II, 214 (1890)). Experimental studies on the variation of yeast-cells. (Ann. of Botany. IX, 549 (1895)). Endelig to Foredrag ved Bryggerimøderne i Kjøbenhavn 1896 (For- handlingerne paa det tredie danske Bryggerimøde) og i Stock- holm 1897 (Svenska Bryggarefören. Månadsblad). Mine Undersøgelser paa dette Omraade ere saaledes spredte i forskjellige Tidsskrifter, og da de tillige bevæge sig over et langt Tidsrum, ere Iagttagelser og Resultater, som høre sammen, bievne skilte ad. I det følgende Afsnit er det min Hensigt at give en kortfattet Oversigt over disse Arbejder og at stille sammen, hvad der hører sammen; hertil knytter jeg endvidere nye Undersøgelser, som jeg siden de sidste Publikationer har haft Lejlighed til at an- stille. Det bliver paa de fleste Punkter ikke blot en Opgjørelse af, hvad min Forskning paa disse Omraader har bragt, men tillige en Afslutning. Undersøgelserne i det nævnte Afsnit dreje sig om følgende Spørgsinaal: Celleformen, Sporedannelsen og Knopskyd- ningen samt de kemiske Omsætninger, hvorunder ogsaa Bryggeri- gjærens Variation. Naar de anførte Undersøgelser findes i »Medd. fra Carlsberg Laboratoriet«, er dette Tidsskrift nævnet; til de foran omtalte foreløbige Meddelelser henvises derimod kun ved at sætte vedkommende Meddelelsers Aarsta] i Parenthes. I Afhandlingens tredie Afsnit meddeles mine nye Undersøgelser over de sporeløse Varieteter. Slutningen af mine Undersøgelser over Variationen vil senere blive meddelt i en eller to nye Af hand-