Emil Chr. Hansen 5 Særtryk 1901-1909
Forfatter: Emil Chr. Hansen
År: 1909
Sider: 98
UDK: TB Gl. 663.6 Sm
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
29
deri, at saavel enhver vegetativ Celle, som enhver Spore grundlægger
en Vegetation, der ved den beskrevne Behandling bliver sporeløs.
Ogsaa naar vi underkaste Forsøgene paa Urtgelatine en lig-
nende Undersøgelse som den ovenstaaende, se vi, at der i Cellernes
Plasma er traadt en ny Kombination frem, og at Variationen lige-
ledes i dette Tilfælde beror paa en Omdannelse.
Om Betingelserne for Omdannelsen.
I de følgende Undersøgelser behandles først Forsøgene i Vædsker
og derefter Forsøgene paa fast Næringsbund. Ved de førstnævnte
have vi følgende Faktorer at lægge Mærke til: Den kemiske Sammen-
sætning, de ved Rystningen fremkaldte Svingninger, Luftningen og
Temperaturen. Vi skulle nu undersøge hver enkelt for sig.
Naar vi betragte de beskrevne Forsøg i Ølurt, faa vi strax
det Indtryk, at det næppe kan være særlige Forhold i dens kemiske
Sammensætning, der betinge Omdannelsen. Ølurt er nemlig en
meget variabel Størrelse, ogsaa naar den tages fra det samme
Bryggeri; men desuagtet indtraadte, som det erindres, Omdannelsen
altid, og dette var ikke blot Tilfældet med de to Arter, hvormed
Forsøgene i denne Afhandling fornemlig bleve anstillede, men med
alle, som bleve prøvede.
Til Belysning af dette Spørgsmaal har jeg anstillet Forsøg
med andre Vædsker end den foran nævnte; Fremgangsmaaden var
forøvrigt den samme. Med Sacch. Pastorianus I bleve de dels ud-
førte i destilleret Vand, dels i Opløsninger, bestaaende af Gjær-
vand, hvortil der i en Række var sat 10 % Saccharose, i en anden
10% Dextrose og i en tredie 5—10% Maltose. I de tre Sukker-
opløsninger indtraadte Omdannelsen paa den samme Maade som i
Urten, idet alle Cellerne i 7. Led vare bievne omdannede. I en
Forsøgsrække med Vandet fandtes i 7. Led ingen omdannede Celler,
i et andet lignende Forsøg derimod en enkelt sporeløs Celle. Jeg
opfattede dette tidligere som Tegn paa, at der næppe fandt nogen
Omdannelse Sted i Vandet; de nedenstaaende Forsøg med Jo-
hannisberg II vise, at dette i hvert Fald ikke gjælder for denne Art.
Forsøgene med Johannisberg II bleve udførte dels i destilleret
Vand, dels i en Opløsning af nedenstaaende Sammensætning:
Pepton....................... 1 %
Maltose...................... 5 %
Primært Kaliumfosfat........0,3 %
Magniumsulfat...................0,5 %
Vand...........................93,2 %