Danmarks Hjælpekilder og Næringsveje

296 Fabrikker til Forædling af Landbrugsprodukter. Folk*). Disse ere efter 10 AarsTjenestebercttige.de til at faa Efterløn. Bryggeriet har siden 1872 ud- betalt over 74,000 Kr. i Livrenter; foruden Pen- sionskassen med et Beløb af godt 133,000 Kr. er der en Pensionstilskudskasse, hvori Arbejderne selv indtil 1. Novbr. 1891 have indskudt over 84,000 Kr., som Bryggeriet forrenter med 5 %, og hvortil det har ydet omtrent 34,000 Kr. J. C. Jacobsen havde kun en Søn, Carl Ja- cobsen, der er født 1842 og altsaa var fem Aar gammel, da Bryggeriet blev anlagt paa Skraaningen af Valby Bakke; det er efter ham, del fik Navnet Carlsberg, og ingen havde bedre Lejlighed end han til under sin Opvæxt at følge dets Udvikling. Han blev Student fra Borgerdydsskolen paa Chri- stianshavn. 1866 rejste han udenlands for at studere Fremgangsmaaden paa de bedste Bryggerier der. Han besøgte Strasborg og Wien og særligt Sedlmayrs Bryggeri i München. Efter et Par Aars Ophold i Tyskland gik han til England. Gamle Jacobsen mente nemlig, at de engelske Ølsorter vilde egne sig for den danske Smag, og for Tilvirkningen af dem vilde han bygge et særlig dertil indrettet Bryggeri for sin Søn. Under det toaarige Ophold i England knyttede Carl Jacobsen Forbindelser, hvor- ved Grunden lagdes til den senere ikke ubetydelige Udførsel af det danske 01. Han udarbejdede sam- tidig Planen til det førnævnte »Annexbryggeri« eller Mellembryggeri, som han saa efter sin Hjem- komst hjalp Faderen med at bygge færdigt. Det blev imidlertid kun i ringe Grad brugt til de engel- *) Omtrent 60 Daglejere ere desuden i Fabrikkens Tje- neste.