Bidrag til Dansk Haandværkerundervisnings Historie
Ved Det tekniske Selskabs halvhundredaarige jubilæum den 18 september 1893

III. I FORFALD. Herberget blev det centrale Samlingssted. Dér skulde de Svende, der kom vandrende, »fange Mad og 01 for en skj ellig Penge«, og dér skulde Mesterne søge de Svende, de behøvede til deres Arbejde. Ja det hedder i de kjøbenhavnske Skrædersvendes Skraa (1612), at den Mester, der »taler nogen Svend til enten paa Gade, Stræde eller i noget andet Hus end paa deres rette Kro«, skal erlægge en Bøde. Hver Sondag Middag Kl. 12 skal de kjøbenhavnske Smedesvendes Skaffer eller, som han ogsaa kaldes, Krosvend (Ortjunge) være paa Kroen for at »omskikke« de fremmede Svende. Saaledes hed- der det i de Artikler, som Byens Borgemestere og Raad 1629 meddelte dem. Det er imidlertid ikke alene de fremmede Svende, der knyttes til Kroen. Ogsaa de her udlærte Ungsvende føres til den. Det er en Vedtægt hos de kjøbenhavnske Snedkersvende (1654), at naar en Mester har udlært en Dreng, »da skal han den næste Skjænk eller Sammenkomst lade ham komme paa deres Herberge« for der at »løsgive« ham med en Uges Lon.