Haandbog i Sundhedspleje
FREMSTILLING AF MENNESKELEGEMETS BYGNING, LIVSVIRKSOMHED OG PLEJE

I I ** * i! 96 Det første skal finde Sted, saa snart man om Morgenen er paaklædt; det bør bestaa af Grød med Mælk og dertil Brød med Smør eller Fedt (Margarine). Man skal vænne sig til at spise rigeligt ved dette Maaltid. De senere Maaltider bør følge med ca. fem Timers Mellemrum og til bestemte Tider. Fordøjelsen er nemlig et Ar- bejde, der virker anstrengende paa Fordøjelsesorganerne, og disse trænger derfor til regelmæssigt at hvile sig. Drikkevand. Omtrent de tre Femtedele af Legemets Vægt udgøres af Vand. Af dette bortgaar der i hvert Døgn gennem Nyrerne (Urinen), Huden (Sveden) og Aandedrættet (Vanddampe) tilsammen henved 3 Potter. Det Tab, der saaledes finder Sted, maa erstattes; og til Dels sker dette ved selve Føden, idet jo dennes enkelte Bestand- dele alle indeholder en Del Vand. I Almindelighed er dette dog ikke tilstrækkeligt, men Legemet kræver en yderligere Tilførsel, som det faar dels i Form af Drikkevand, dels derved at Vand anvendes som Tilsætning ved Tilberedningen af et saa stort Antal Fødemidler. Grundvand. Vandaarer. Kilder. Drikkevandet hentes mere eller mindre direkte op afjorden. Den Væde, som i Form af Regn eller Sne falder til Jorden, vil hurtigt trække ned i denne og ved- blive med at sive ned i bestandig dybere Jordlag, lige saa længe disse er porøse (Sand, Grus, Muld og lign.). Den standses først, naar den træffer paa et uigennemtrængeligt Lag (Kridt, Kalk, haardt Ler, Granit el. lign.). Fig. 84. Skematisk Gennemsnit af Jordskorpen. A De øverste, porøse Jordlag. B Et for Vand uigennemtrængeligt Jordlag. V En Vandaare. K En Kilde. a En Brøndboring ned til Vandaaren. b En gravet Brønd. De øvre Jordlag er altsaa altid til en vis Grad gennemtrængte med Fugtighed, desto mere jo dybere man naar ned; og denne Fugtighed kaldes Grundvandet (se Fig. 84 A). Dybest nede, hvi-