Haandbog I Den Systematiske Botanik
Nærmest til brug for Universitets-Studerende og Lærere

Kl. Protofyter. Ord. Schizomycetes. 9 3. Orden, Schizomycetes eller Spaltningssvampe. Fam. Bacteriaceæ. Bakterierne mangle Bladgrønt, men slutte sig ellers overmaade nøje til de forrige Familier. De ere de mindste af alle Planter, som selv vore stærkeste Forstørrelser ofte næppe formaa at gjøre tilstrækkelig tydelige. De formere sig ved Deling og ved Sporer. Kuglebakterierne (Micrococcus) svare til Palmellaceerne og Chroococcaceerne: de ere kuglerunde og have ingen selv- stændig Bevægelse; ofte ere de forenede i Kjæder eller uregel- mæssige Klumper og indhyllede i Gelé. Der er mange Arter, som i Størrelse og Form næsten ganske ligne hverandre, men i H. t. deres Livsfænomener ere meget forskjellige; saaledes er der nogle Flg. 5. Gjærceller: med Lupulinpartikier i Feltet f; de i de andre Felter afbildede Bakterier forholde sig saaledes: e er den ægte Eddike-dannende Bakterie; g gjør ogsaa Øllet surt, men med en anden Smag; b gjør det mælkesurt, d slimet, c gjør det raaddent, og a gjør, at det »kaster sig«. (Farvebakterierne), der optræde som Forraadnelsesbakterier paa Fødevarer, navnlig Melspiser, og danne røde (»Blod i Brød« o. s. v.),