The John Crerar Library
A list of Books on the History of Industry and industrial Arts

BREWING 303 Delbrück, Max. 663.3 Q300 42217 Beiträge zur Geschichte des Biers und der Brauerei. Gesammel- te Vorträge, von Prof. Dr. Max Delbrück ... und Prof. Dr. Emil Struve. Berlin, P. Parey, 1903. 80 p. 23icm. Eckenstein, Ed L663.3 Q604 63313 Entwickelung und Fortschritte der Malzfabrikation in den letzten vierzig Jahren von Ed. Eckenstein. Basel, Buchdruckerei E. Birkhäuser, 1907. 214, [2] p. 64 illus. 28cm. Slip pasted over imprint reads: Berlin, P. Parey, 1908. “Literatur,” p. 177-180. Ehret, George. 663.4 P100 2793 Twenty-five years of brewing, with a . .. history of American beer. Dedicated to the friends of George Ehret. 120 p. il. 1 por. 4 tables. sq.O. New York, c. 1891. Grewe, Josef. 320.53 6 v.5 58845 .... Das Braugewerbe der Stadt Miinster bis zum Ende der Hirstbischoflichen Herrschaft im Jahre 1802. Mit besonderer Berücksichtigung seiner Besteuerung. Von Dr. Josef Grewe. Leipzig, C. L. Hirschfeld, 1907. v, 95, [ 1] p. 25ctn. (Zw Abhandlungen aus dem Staatswissenschaftlichen Seminar zu Münster i. W., 5. Heft.) “Literatur,” p. [iv]-v. Michel, Carl. L663.4 Q100 3 4,23 Geschichte des Bieres von der ältesten Zeit bis zum Jahre 1900 mit Einschluss der einschlägigen Gesetze wie: Malzaufschlag, Bestimmung der Gewerbefreiheit, Ausschank-Gerechtsamkeit, Auszug aus dem Nahrungsmittelgesetz, gesetzliche Bestimmung für Bieruntersuchung, Statistik des Gerstenbaues, des Hopfen- baues, der Biererzeugung und des Eishandels. [2],!55 p. Q. Augsburg: Gebrüder Reichel, 1901. One hundred years. L663.4 Q300 901 One hundred years of brewing. A complete history of the prog- ress made in the art, science and industry of brewing in the world, particularly during the nineteenth century. Historical sketches and views of ancient and modern breweries. Lives and portraits of brewers of the past and present. A supplement to the Western brewer, 1903. Chicago and New York, H. S. Rich & Co., 1903. xvi, 718 p. ind. illus., tables. 22 port. 34cm.