Livet Og Dets Love
En Fremstilling Af Den Almindelige Biologi

21 da maaske nærmest en Gradsforskel, men hvorpaa denne beror, derom ved vi foreløbig intet. 2. Det ejendommelige Stofskifte, der foregaar i den levende Celle, er en meget sammensat Fremtoning, hvis enkelte Stadier vi ikke ved luid Besked om, men for hvilket vi dog er i Stand til at drage nogle Hovedlinjer. Det levende Stof har en mærk- værdig Evne til at optage livløst, ja ofte rent uorganisk, Stof i sig, assimilere det og gøre det levende. Dette sker under al Ernæringsvirksomhed, og denne Proces tjener dels til at skaffe byggemateriale til Forøgelse af den levende Stofmasse, dels til at frembringe Kraft (Energi), idet enten noget af det optagne Stof tjener som en Slags Brændsel, ellet det træder i Stedet for den Del af det levende Stof, der maa undergaa lignende For- andringer. Den Del af Stofskiftet, der bestaar i Næringsoptagelse og Assimilation, er da i Virkeligheden en Slags Skabelsesakt, en Overgang fra livløst til levende, hvis finere Mekanik vi desværre slet ikke forstaar og derfor heller ikke er i Stand til kunstigt at gøre efter. Men samtidig foregaar der altid den modsatte Proces, en Hendøen, Destruktion, af levende Stof, der ikke bestaar alene i en Strukturforandring, men ogsaa i kemiske Omdannelsespro- cesser, hvorved der opstaar Stoffer, som det levende skiller sig af med. Slutningsprodukterne af saadanne Omdannelser er f. Eks. den Kulsyre, der udskilles ved Aandedrættet, eller de Stoffer, det dyriske Legeme udsondrer med Urinen. 3. Nær forbunden med Stofskiftet, som Lysudvikling kan være knyttet til en Forbrænding, er et Energiskifte, en Kraft veksel, der ogsaa ofte er af en ejendommelig Art i den levende Organisme. Denne er i Virkeligheden at betragte som en Transformator, der kan overføre de forskellige Energiformer i andre. Naar Solen f. Eks. skinner paa de grønne Planter, om- former disses bladgrøntførende levende Stof Lysenergien til kemisk Energi, der nedlægges og opmagasineres i organiske Stoffer, som Planten samtidigt danner af de uorganiske Forbindelser, Kulsyre og Vand. Dette er en for Planterne og alt levende overordentlig vigtig Ernæringsproces, som vi udførligt senere kommer tilbage til, men denne er kun Indledningen til en lang Række andre Energiskifteprocesser, idet den kemiske Energi i de organiske Stoffer enten i Plantens eget Legeme eller i de Dyrs, der ernærer sig af den paagældende Plante, omsættes snart til Varme, snart til mekanisk Kraft (Bevægelse), eller til psykisk Energi, for saa