Landmandsbogen II
Raadgiver for den danske Landmand og hans Husstand ved den daglige Gerning

90 Husdyrenes Ernæring og Pleje. Foderstoffets Art og Navn. Kvælstof- holdige- Stoffer. Fedtstof. Kvælstoffet Stoffer. Aske. Vand. Nærings- stof- forhold. "ti 89 Fordøje- ligt. w Fordøje- ligt. Opløsel. Cellestos. Fordøje- ligt. Solsikkekager 32.8 27.9 9-x 8.1 27. 13.5 25.1 6.7 10.8 1:1.6 Bomuldsfrokager 24, 18.o 6, 5.9 26.» 24.y 18.7 7-2 10.6 1:1.8 Jordnodkager 31.0 24.8 8-g 7.2 20.7 22.7 19.o 6'9 9-8 1:1.5 Kokuskager 19-7 15.o 11, 11.0 38.7 14-4 40.3 5, 10.3 1:4.4 Hampefrokager 29.8 20.9 8-5 7.2 17-3 24. 16.4 7-8 11, 1:1.6 Sesamkager 37.2 33.5 12« 11.5 20.5 7-5 15.5 10.g U., 1:1.7 8. Fodemidler af dyrisk Oprindelse. Hoppemælk 2-1 2.i 1-2 1.2 5-3 5.3 0-4 91.0 Komælk, sod 3.a 3.2 3.g 3.6 5-0 — 5.o 0-7 87.5 1:4.4 — afskummet 3-5 3.5 0.7 0.7 5-0 — 5.o 0-8 9O.o 1:1.9 — centrifugeret 3.9 3.9 0.4 0.4 4-5 — 4.5 0, 90.5 1:1.4 Balle 0, 0.8 0.i 01 4.» — 4.9 0.6 93.6 1:6.4 Faaremcelk 6-3 6.3 6.8 6.8 4-7 — 4.7 0-8 81.3 1:3.4 Gedemælk 3.7 3.7 4-1 4.1 4-4 — 4.4 0-9 86.g 1:4.0 Somælk 7.å 7.2 4-6 4.6 3., — 3.1 1.1 84.0 1:2.0 Kodfodermel 71.» 67.5 13, 12.8 0-5 — 0.5 4-6 10-8 1:0.5 Norst Fisteguano 49-o 44.1 1-8 1.6 — — — 36.g 12« 1:0.1 Torret Blod 80.8 54.1 0-5 0.5 2.« — 2.6 4-1 12.0 — Anmærkning. Det maa stærkt fremhæves, at de i Tabellerne givne Tal ere Middeltal, og dette gælder baade bent, der angive Foderstoffernes samlede Indhold af Næringsstoffer, og dem, der angive, hvor meget fordøjeligt Næringsstof der findes. Hvad Afvigelserne til begge Sider angaar, da kunne de ti ære meget betydelige for Næringsstof- indholdets Vedkommende, hvilket fremgaar af den i Landmandsbogens I. Afsnit, S. 26—29 givne Tabel; men ogsaa Fordojeligheden er hojst forskellig, saaledes at man „med et rundt Tal" kan sætte 20 % som Afvigelse til begge Sider for de forflellige Næringsstoffers Vedkommende; derved bliver ogsaa Næringsstofforholdet (se senere) forstelligt. De fleste Fordojelighedstal stamme fra Forsog med Drøvtyggere og kunne derfor navnlig benyttes ved Beregning af Fodersammensætningen for disse. For Rodfrugternes Vedkommende maa der gores opmærksom paa, at man tid-