Landmandsbogen II
Raadgiver for den danske Landmand og hans Husstand ved den daglige Gerning

 118 Husdyrenes Ernæring og Pleje. Navnet. I simple Rapskager (Ukrudtskager) er paavist indtil 17.7 % Sand. Forfalsk- ninger ved Indblanding af Bomuldsfrø og Hampefro ere ogsaa paaviste i V. Steins Laboratorium. 2. Hsrfrokager eller Linkager Udmærke sig ved en behagelig Lagt og Smag og have en særdeles heldig Indvirkning paa Fordsjelsen. Det har rimeligvis været paa Grund af disse Egenstaber, at de langt tidligere bleve brugte end Rapskager. Hsrfrokager ere et fortrinligt Foder til Fedning af Kvceg og Faar, og de foretrækkes for alle andre Slags Kraftfoder, naar Prisen blot ikke er for hsj. Det samme gælder ved Fodring af Ungkvæg, iscer Kalve, som 3—4 Uger gamle godt kunne begynde at æde Horfrskager, naar disse i knust Tilstand rsres ud i Mælken. Som Foder til Malkekoer egne Hsrfrokager sig derimod ikke. Hvis man giver en Malkeko 3—4 Pd. daglig, vil Mælken paavirkes saa stærkt heraf, at man tydeligt kan mærke Linolielugten i Mælkestuen. Et mindre Tilskud, f. Eks. 1 Pd. daglig, taales derimod godt, og dette kan der navnlig være Brng for til Kser, som have Tilbsjelighed til at holde sig meget magre. Efter svækkende Sygdomme ere Horfrskager et ypperligt Foder til at sætte Koen i Kraft paa ny. — Horfrskager ere ikke sjældent udsatte for Forfalskning, hvorfor det ved Jndksb heraf kan være rigtigt at lade foretage en mikro- flopisk Undersøgelse, iscer hvis Hsrfrskagerne stulle brnges til Kalve. 3. Palmekager stamme fra Kernerne af Oliepalmms Frugter. Disse Palmekerner indeholde en stor Mængde Fedt af en temmelig fast Beflaffen- hed, hvorfor Presningen maa ste under Opvarmning. Den Udpressede Olie danner en fedtagtig Masse, som navnlig brnges til Fabrikation af Sæber. Palmekernerne ere omgivne af en tyk, stenhaard Skal, der i Almindelighed kun fjernes meget ufuldstændigt for Presningen, og da denne Skal næsten ndelnkkende bestaar af Træstof, er Palmekagernes Indhold heraf meget hsjt. Jo mere Træstof Palmekagen indeholder, des mørfere bliver den; men man kan dog ikke af Farven afgsre, hvor meget Træstof der er til Stede. Palmekagerne anvendes væsentlig kim til Malkekoer, men Prisen paa bette Foderstof har i de senere Aar stadig været saa hoj, at det maaste er tvivlsomt, om det lønner sig at bruge det. Palmekagernes Værdi skulde især ligge deri, at de gøre Mælken federe, men det er ingenlunde afgjort, at dette er Tilfældet. Derimod kunne Palmekagerne gore Smsrret fastere, og paa GrUnd af denne Virkning kunne de gøre særdeles god Nytte ved Sommerstaldfodringen af Malkekoer eller som Tilskud til Græsset. Malke- koen taaler indtil 5—6 Pd. Palmekager daglig Uden Tegn paa Forstyrrelse i Fordsjelsen, men der vil ved Vinterfodringen ikke være Grand til at anvende mere end 1—lx/2 Pd.; om Sommeren kan det bedre lsnne sig at gaa noget hojere op.