Landmandsbogen II
Raadgiver for den danske Landmand og hans Husstand ved den daglige Gerning

119 Husdyrenes Næringsmidler- omtrent som man Bomuldsplantens af Froets Masse, Palmekagerne maa opbevares paa et tort Sted, da de ellers let blive harfle og ogsaa ere tilbøjelige til at skimle. 4. Solsikkckager tilvirkes af Frsene af Solsikke, en Plante, som hsrer til de Km'vblomstredes Familie, og som navnlig dyrkes i Rusland. De al- mindelige Solsikkekager indeholde en stor Mængde Træstof, hidrsrende fra tykke, stive Skaller, som omgive Frsene, og det vilde sikkert forhsje Solsikke- kagernes Værdi, om storste Delen af disse Stoffer fjernedes for Presningen. Enkelte Aar have afflallede Solsikkekager været i Handelen og have Udvist et Indhold af 43 % æggehvidestoffer eller omtrent 10 % mere, end der kan gores Regning paa i de almindelige Solsikkekager. Det er navnlig som Foder til Malkekoer, at Solsikkekagerne have vundet Udbredelse, men deres Indflydelse paa Smsrrets Beskaffenhed har været meget omstridt. Enkelte Smsrhandlere have endog anset disse Olie- kager for at være saa afgjort fladelige, at de strengt have forbudt deres Kander at fodre hermed. Imod Paastanden om Solsikkekagernes Skadelighed staa paa den anden Side talrige Eksempler paa, at man ved at bruge 1—2 Pd. i Malkekoens Foderblanding ikke har mærket nogen Hindring for at lave fint Smsr. Fra Smsrildstillinger foreligge ogsaa temmelig afgorende Beviser for, at Solsikkekager ikke ove nogen fladelig Indflydelse. — Ved Fedning kunne Solsikkekager anvendes i stsrre Mængde, og de maa be- tragtes som et særdeles godt Fedefoder. Ogsaa til Ungkvæg og Arbejds- heste ere de anvendelige og ligeledes til Svin, men det synes, at de gore Flæstet toft og blodt, i hvert Fald naar de opfodres sammen med Mælk. Solsikkekagerne ere meget haarde og faste i Massen, hvilket dog i Virkeligheden er en god Egenflab, da de derved blive lette at opbevare; men det gsr dem meget besværlige at bruge. Hvor man ikke har en Maskine til at knnse dem paa, fait man klove dem ud med en Dkse, hugger Spaaner af et Stykke Træ. 5. Bomuldsfrokager fremkomme efter Presning af Fro. Da Skallerne udgsre en temmelig betydelig Del er der stor Forstel paa Kagernes Indhold, eftersom de ere pressede af afflallede eller uafflallede Fro. I Kager af sidstnævnte Art er kun 20—30 % Wggehvide og 6—7 % Fedt, og Værdien af de uafflallede Kager forringes Yderligere ved, at disse indeholde 20 % Træskos og derover. Man har de fleste Steder Betænkeligheder ved at fodre med uafskallede Bomuldsfrs- kager, fordi der ved Skallerne ikke sjældent hænger Bonmldstrævler, som under Fordojelsen kunne klumpe sig sammen til haarde Boller og derved blive farlige for Dyret. Dog brnges denne Slags Bomuldsfrskager en Del i England, især som Tilstud til saftigt Foder, da de skulle have en stoppende Virkning. De afskallede Bomuldsfrokager have selvfslgelig den storste